Varkensprijzen

In de VS is sprake van een krimpende varkensstapel. Sinds september 2020 verminderen de varkenshouders hun dierenaantal. Dit zorgt voor dalende slachtaantallen en stijgende prijzen. Op de termijnmarkt bedraagt de notering voor de maand juli 1,95 euro.

Vorige week kwam aan de snelle opmars van de varkensprijs al abrupt een einde. Dit vinden de slachterijen helemaal prima. In de weken met stijgende prijzen worden de varkens vaak niet zo vlot meer aangeboden.

De Russische varkensvleesproductie stijgt fors. In 2020 produceerden de top-10 bedrijven in totaal 2,55 miljoen ton aan levend gewicht. Dit is een stijging van 380.000 ton (+17,5%) ten opzichte van 2019. De totale varkensvleesproductie steeg met 10,8%.

Het gevaar komt wederom uit Duitsland waar ze door de corona weer minder kunnen slachten en daar maken de slachterijen net als vorig jaar dankbaar gebruik van.

De POV wil de positie van varkenshouders in de keten versterken. Daartoe is de POV gestart met het inrichten van Marktclusters. Één Marktcluster is inmiddels actief.

Afrikaanse varkenspest (AVP) heeft een directe invloed op de varkensvleesmarkten in de hele wereld en zorgt voor veel onzekerheid; vooral in China, maar ook in Duitsland. Dat stelt de Rabobank in haar Global Update.

Het gaat in West-Europa mooi met de varkensprijzen en in Nederland in het bijzonder. Je zou er bijna euforisch van worden, maar als je even terugkijkt van waar we verleden jaar kwamen dan is het toch nog maar magertjes.

Het gebeurt niet vaak dat varkensprijzen met dubbele cijfers naar boven gaan, maar dat is precies wat er zich afgelopen week voltrok. Het kan ook gewoon. Alles wijst er ook op dat we dit nog wel een keer weer kunnen doen.

De Nederlandse vleesvarkensprijs zit in de lift. Deze week verhogen slachterijen hun notering met zeven cent. De Duitsers doen er nog een schepje bovenop en stijgen met tien cent.

In 2020 werden in de EU 640.000 meer varkens geslacht dan in 2019. Grootste stijger qua slachtingen was Spanje. In Nederland daalde het aantal geslachte varkens afgelopen jaar met 2,2 procent tot 20,87 miljoen dieren.