Varkensprijzen

De Nederlandse varkensmarkt is nog niet aan een verbetering toe; al is er een balans op deze varkensmarkt. Het probleem is echter wat ons boven het hoofd hangt. De steeds grotere problemen in Duitsland.

Biologisch varkensvlees in de winkelschappen was in 2019 gemiddeld 72 procent duurder dan niet-biologisch varkensvlees. Dat meldt het CBS op basis van onderzoek naar consumentenprijzen in de supermarkt.

De ene week hebben de positieve geluiden de overhand en de week erop gaat het de andere kant weer op en praat men negatief over de varkensprijs. Angst is in deze een grote boosdoener.

De prijs van de vleesvarkens blijft ook deze week onveranderd behoudens een correctie van de varkensprijs van Vion met 3 centen. Dit is in grote lijnen de situatie op de varkensmarkt. Wie verder kijkt, ziet toch een paar interessante ontwikkelingen.

De adviezen vliegen je om de oren als je de krant openslaat of een nieuwsrubriek op televisie kijkt. Heel veel mensen hebben blijkbaar verstand van agrarische economie en ondernemerschap.

Begin juli klapte de prijs hard naar beneden, omdat China de grens sloot door de coronabesmettingen bij personeel van diverse slachterijen. Nu China de grens weer heeft geopend, gebeurt er niks

Varkenspest in Duitsland. Dat is niet best. De Duitse markt reageert direct met min 20 centen; in de hoop dat alle varkens worden geslacht. Dit komt hard aan.

ING voorspelt voor de varkenshouderij een 'onzeker 2021'.

Wie had vorige week gedacht dat deze week de markt zou worden opengebroken, waardoor de noodzakelijke en langverwachte stijging van de vleesvarkensprijs een feit is. Ik had het niet verwacht en velen anderen ook nog niet.

Als het even tegenzit, wachten we nog langer op een betere varkensprijs. Slachterijen vinden het voorlopig wel goed zo en maken geen aanstalten om de prijs te verhogen. Maar voor hoe lang nog? Alle vooruitzichten blijven namelijk positief.