Varkensprijzen

Vier Duitse slachthuizen kampen met grootschalige personeelsuitval als gevolg van het Coronavirus. Bij het slachthuis van Westfleisch in Coesfeld blijkt een derde van de onderzochte medewerkers besmet. Het slachtproces is voor minimaal 1 week geschorst.

Belgische varkenshouders dringen aan op Europese steun om het vlees massaal in te vriezen en zo de prijzen op de markt te helpen stabiliseren.

Ook deze week gaat de Boerenvarkensprijs weer naar beneden en wel met min 8 centen. Hiervan moesten we nog 3 centen inhalen, omdat andere partijen vorige week nog harder daalden dan voorzien.

De huidige varkensmarkt is erg onzeker, meldt de Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV). Dit wordt volgens de POV vooral veroorzaakt door onrust onder kopers van vlees.

De problemen op de varkensmarkt worden met de week erger. De afgelopen weken konden we het nog met een daling van 5 centen redden, maar deze week is dat meer dan het dubbele. Daarmee komt de Boerenvarkensprijs uit op 1,66 euro (excl. btw).

Het saldo van de zeugenhouderij is in maart driemaal zo hoog als in dezelfde maand vorig jaar. Dit is te danken aan de verdubbeling van de biggenprijzen en de daling van de voerkosten.

Het saldo van vleesvarkens is in maart dubbel zo hoog uitgekomen als in dezelfde maand vorig jaar (+7.000 euro). De opbrengsten stegen sterker dan de kosten. Het saldo is ruim voldoende voor een positief inkomen,

Sluiting van de horeca, als gevolg van de coronacrisis, leidt in de varkensvleesmarkt nog steeds tot verschuiving in de afzet en druk op de prijzen.

De ruim 20 centen daling van de varkensprijs in de afgelopen weken is nog lang niet genoeg geweest, zo lijkt het tenminste op de varkensmarkt. De Nederlandse slachterijen deden het nog rustig aan ten opzichte van Duitsland.

De varkensvleesproductie in de EU bedroeg in januari 2,16 miljoen ton. In totaal werden 22,7 miljoen varkens geslacht. Dit is 1,9 procent (42.400 ton) minder vlees dan een jaar geleden. In Nederland en Denemarken werden juist meer varkens geslacht.