Varkensprijzen

Het aantal varkens in de Verenigde Staten is dit jaar met 1 procent afgenomen in vergelijking met december 2019. Het aantal zeugen daalde met 195.000 tot 6,28 miljoen dieren (-3 procent) en het aantal biggen verminderde met 1,4 procent naar 21,74 miljoen.

De vleesvarkensprijzen zullen zich de komende maanden wellicht niet of nauwelijks bewegen. De eerste weken zullen toch nog het lastigste zijn, omdat er door corona niet voldoende personeel is om de varkens te slachten.

Deelnemers die hun varkens volgens het Beter Leven Keurmerk houden, hebben behoefte aan duidelijkheid om zich te onderscheiden. Een Beter Leven notering zou kunnen helpen, maar de sector zet wel vraagtekens bij de realisering en de haalbaarheid.

Europa wordt steeds afhankelijker van de export van varkensvlees naar China. Momenteel is China al goed voor 62,3 procent van de totale EU-export van varkensvlees en varkensvleesproducten.

De biggenprijs van Vion steeg woensdagmiddag met 3 euro van 17,50 naar 20,50 euro (incl. BTW). In Europa is er honger naar biggen en vleesvarkenshouders bieden ruimte om op te leggen.

Waar er in de afgelopen maand altijd hoop en zeker ook de mogelijkheid was om de varkensprijs te verhogen, gaan we de komende weken in met de hoop: laat de prijs maar gelijk blijven.

Vanaf 1 januari 2021 kunnen Belgische varkenshouders hun varkens laten opgroeien onder het BePork keurmerk. De eisen zijn grotendeels vergelijkbaar met het Duitse QS en het Nederlandse Beter Leven 1 ster keurmerk.

De biggenmarkt leeft wat op. Vion steeg woensdag met 3 euro en komt uit op 17,50 euro (incl. BTW). Handelaren zeggen dat het aanbod afneemt en de vraag wat toeneemt.

De varkenshouderijsector ervoer in 2020 belemmeringen in de vierkantsverwaarding door onder andere beperkte afzet naar Zuid-Europese bestemmingen.

Ik heb deze titel maar even geleend van het plaatje uit Duitsland waar de prijzen van het varken, de varkensonderdelen en de consumentenprijs van het varkensvlees op staan.