Varkensprijzen

De verwachting hing vorige week al in de lucht en deze week bleek dat het laag houden van varkensprijs toch onhoudbaar was. De prijsval is met een forse marktkracht doorbroken en heeft zijn weg weer omhoog gevonden.

De Afrikaanse varkenspest (AVP) blijft de wereldwijde varkensvleesmarkt bezighouden. Naast een productiedaling in Aziatische landen, heerst er in andere delen van de wereld onzekerheid voor handel en productie.

De rekening-courantpositie van varkensbedrijven is in het tweede kwartaal ruim 27.000 euro verbeterd en kwam eind juni uit op 14.400 euro. De resultaten in de varkenshouderij zijn door de sterk gewijzigde marktomstandigheden verbeterd.

Nog even geduld en dan kunnen we weer naar boven. Zo zou je de momentele situatie op de varkensmarkt ongeveer kunnen stellen. De markt zit namelijk aan de vooravond van een stijging van de prijs.

Welke schakel in de ketens van agrarische producten strijkt hoeveel geld op? Om dit in beeld te krijgen geeft de Minister van LNV aan ACM opdracht tot een onderzoek naar de prijsvorming in de voedselketen. Varkensvlees is een van de producten.

Vorige week was het duidelijk dat de varkensprijs nog even zou dalen. Dat is ook gebeurd. Slachterijen hebben hun zin gekregen om voor de vakantie te kunnen verlagen naar een voor hen aanvaardbaar niveau. Nu kan het spel van voren af aan weer beginnen.

De consumptie van varkensvlees in Europa zal dit jaar dalen omdat consumenten, vanwege hoge varkensvleesprijzen, overschakelen op goedkoper kippenvlees. Dat meldt de Europese Commissie in een recent rapport.

De resultaten over 2019 zullen dusdanig positief zijn dat de varkenshouders hun vermogenspositie kunnen versterken. Hoofdoorzaak van de hogere opbrengsten is vooral de AVP in China, waardoor de Chinese vraag naar Europees varkensvlees fors is gestegen.

Iedere varkenshouder weet dat de vleesverwerkers elke mogelijkheid aangrijpen om de varkensprijs onder druk te zetten. Op dit moment wordt de Duitse exportaffaire en importstop van de Filipijnen van Duits varkensvlees gebruikt als drukmiddel.

Uit een recent rapport van de Europese Commissie blijkt dat de export van varkensvlees vanuit de Europese Unie naar verwachting aan het einde van het jaar 12 procent hoger zal liggen.