Varkensprijzen

De varkensvleesproductie in de EU bedroeg in januari 2,16 miljoen ton. In totaal werden 22,7 miljoen varkens geslacht. Dit is 1,9 procent (42.400 ton) minder vlees dan een jaar geleden. In Nederland en Denemarken werden juist meer varkens geslacht.

De prijsdaling op de vleesvarkensmarkt wil nog niet stoppen. De Duitse VEZG hield de moed er woensdag nog even in door een onveranderd te noteren, maar deze werd direct gevolgd door de gevreesde Hauspreisse van de slachterijen.

De prijsnoteringen voor varkens zijn deze week opnieuw gedaald. Er is echter nog steeds in Nederland, maar ook Europees gezien, sprake van een evenwichtige marktsituatie waarbij het aanbod aan vleesvarkens goed kan worden verwerkt.

Laat ik van mijn hart geen moordkuil maken, want wat er deze week is gebeurd, is gewoon diefstal. Begin van de week zijn varkens geleverd voor de prijs die vrijdagavond bekend is gemaakt en nu afgerekend worden op de prijs van woensdag.

In de Verenigde Staten wijzen de signalen op de varkensmarkt nog steeds dat de productie verder uitbreid. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw verwacht dit jaar zelfs een aanzienlijke toename van de Amerikaanse varkensproductie en een hogere export.

De varkensmarkt maakt een pas op de plaats door de noteringen onveranderd te houden. Alleen Compaxo moest er nog 1 centje afdoen, omdat ze net als Van Rooi vond dat min 13 centen in twee weken niet voldoende was en dit dus min 14 centen moest worden.

De vleesexporteurs van de Europese Unie hebben vorig jaar een nieuw omzetrecord behaald. Volgens gegevens van de EU-Commissie stegen de exportopbrengsten met 26,1 procent ofwel met 3,2 miljard euro.

Met een paar hectische weken achter ons komt de varkensmarkt weer enigszins tot rust. Twee weken geleden wisten we nog niet hoe lang en hoe hard we naar beneden zouden gaan en nu zitten we al te kijken wanneer kunnen we weer naar boven gaan.

Vion verlaagde vandaag haar biggenprijs voor deze week met 5 euro van 79,50 naar 74,50 euro per stuk. De Vion biggenprijs is hiermee 14 euro lager dan twee weken geleden. De slachterij maakt normaal gesproken pas woensdagmiddag haar biggenprijs bekend.

De varkensmarkt begint weer enigszins tot rust te komen. Veelal worden alle aangeboden varkens weer opgenomen, maar de prijs zal in Nederland aankomende week toch nog een keer dalen.