Varkensprijzen

Het aandeel Nederlandse slachtvarkens neemt in Duitsland af. Traditioneel werden veel Nederlandse slachtvarkens in de Duitse slachterijen verwerkt, omdat de omstandigheden in Duitsland vaak aantrekkelijker waren.

ABN Amro verwacht dat de opbrengstprijzen voor vleesvarkens en biggen onder druk blijven voor de rest van 2018.

De biggenmarkt in België houdt min of meer gelijke tred met de Nederlandse biggenmarkt. Dat concludeert de Vlaamse Producenten Organisatie Varkenshouders (VPOV) na een uitvoerig onderzoek tussen de Nederlandse en Belgische prijs.

„De indeling ‘boeren en burgers’ die moeten we snel vergeten”, dat was één van de uitspraken die Dé van de Riet als inleider deed tijdens de Zomerspecial van Pig Business in Dalfsen. Varkenshoudster Noordman deelde haar ervaringen met de deelnemers.

Via de Duitse internetvarkensbeurs zijn dinsdag in totaal twaalf partijen met 1.840 varkens aangeboden. Daarvan werden tien partijen verkocht met totaal 1.490 dieren. De gemiddelde prijs kwam uit op 1,50 euro, twee cent lager dan een week geleden.

Een vleesconcept is pas duurzaam wanneer ook de opbrengstprijs vooraf verzekerd is. Teveel concepten starten zonder dat afzet is geregeld. Kom je na een dure opstartperiode bij de afnemer bedelen om een toeslag, dan ben je in feite al te laat.

Wie denkt dat Nederlandse varkenshouders de laagste varkensprijs ontvangen, heeft het mis. De Belgische varkenshouders krijgen 3 cent per kilogram te weinig als de prijzen van voorgaande jaren tussen Duitsland en België worden vergeleken.

Het lijkt erop dat de zonnige weersomstandigheden de consumentenvraag hebben aangewakkerd. De vraag naar slachtvarkens van de slachterijen is zo hoog dat de varkensprijzen in de meeste EU-lidstaten in de afgelopen week weer zijn toegenomen.

Het keerpunt op de Europese markt voor slachtvarkens lijkt te zijn begonnen. Hoewel een groot deel van de prijzen stabiel is, zijn het Nederland en het Verenigd Koninkrijk die de aanzet geven tot een positieve verandering met een hogere varkensprijs.

De inkomensverschillen tussen varkensbedrijven liepen vorig jaar dankzij de goede prijzen op tot 150.000 euro. Maar ook in jaren met normale prijzen zijn de inkomensverschillen tussen varkensbedrijven met 50.000 tot 100.000 euro groot.