Varkensprijzen

De huidige hogere varkensprijzen zijn zeer welkom. De oorzaak hiervan (AVP) vormt ook een bedreiging, stelt de Rabobank in haar Varkensupdate. Na een herstel van de markt komt er waarschijnlijk een ander evenwicht met grotere verschillen binnen de EU.

Pasen is de tijd van rust en vrolijkheid. Daarom even geen verandering op de varkensmarkt, zoals vorige week al was voorspeld. Dit jaar is het echter een zonnig Pasen, want voor varkenshouders schijnt eindelijk ook de zon met betere opbrengsten.

Rusland wordt een belangrijke speler op de mondiale varkensvleesmarkt. Russische bedrijven zetten in op forse groei. ABH Miratorg, de grootste op de varkensvleesmarkt, laat de productie stijgen van 423 duizend ton naar 1 miljoen ton (levend gewicht)

Varkenshouders zijn verbouwereerd over de klaagzang deze week van vleeswarenfabrikanten over de 'hoge varkensprijzen'. Vleeswarenfabrikanten luidden deze week de noodklok en willen dat de kosten die zij nu maken, door de hele keten worden gedeeld.

Op Twitter en via de media reageren varkenshouders boos en verontwaardigd dat vleeswarenfabrikanten de noodklok luiden over de gevolgen van de hoge varkensprijzen voor hen. Voor menig varkenshouder voelt de klaagzang terecht als een dolk in de rug.

De hoge varkensprijzen gaat grote gevolgen hebben voor de vleeswarenindustrie. De Europese vlees- en vleeswarenproducenten, verenigd in Clitravi, voorzien dat de prijs voor bacon, boterhamworst en ham flink omhoog zal gaan.

Na meerdere weken van forse prijsverhogingen wordt in de week voor Pasen de vaart van de stijgingen voor eventjes getemperd. Dat heeft niets te maken met een verminderde vraag naar varkensvlees; het aantal slachtdagen voor Pasen is minder.

Een zwaluw maakt nog geen zomer, maar ondertussen vliegen er zoveel zwaluwen op de varkensmarkt dat de figuurlijke zomer voor de varkenshouder eindelijk is gearriveerd. De prijsbelofte van een 2 euro per kilo kan dit jaar zomaar werkelijkheid worden.

Chinese varkenshouders beuren nu omgerekend 1,92 euro (14,5 Chinese Yuan) per kilo levend gewicht. Het is de vraag of de prijs weer zal stijgen naar het piekniveau in 2016 van 21 Yuan, omgerekend 2,77 euro per kilo.

De varkensprijs is met de prijsverhogingen van de afgelopen week in feite ‘genormaliseerd’ en de Boerenvarkensprijs en Boerenbiggenprijs staan eindelijk op een fatsoenlijk niveau.