Ondernemen

Kun je met een honderdtal loslopende varkens voldoende inkomen realiseren in een korte keten? Dat was de centrale vraag die Joshua van Wersch in zijn HAS-afstudeeropdracht in 2016 wilde beantwoorden. Op papier wel. Echter de praktijk blijkt weerbarstiger.

Na het klappen van het Nederlandse Landbouwakkoord in juni is nu iets soortgelijks gebeurd bij onze oosterburen. Begin deze week kondigde daar de Commissie Borchert aan te stoppen met haar werk dat zich richt op de herstructurering van de veehouderij.

Wat is er aan de hand? Ik kom net uit een bijeenkomst met de POV en de andere agrarische tijdschriften. Onderwerp: Varkens in Nood stuurt handhavingsverzoeken naar de NVWA op basis van beeldmateriaal uit de media.

De ‘korte keten’ is hip en hot. Steeds meer boeren verkopen hun producten direct aan de burger of aan horeca en speciaalzaken. De populariteit is niet vreemd, want de korte keten kan voor boer en burger een win-winsituatie zijn.