Ondernemen

Zuidoost-Nederland wil een voortrekkersrol vervullen in de transitie naar een circulaire, duurzame varkenshouderij. De ambitie is geformuleerd in het programma ‘Het Circulaire Varken’. Programmamanager Eppo Timmer denkt dat dit veel kansen biedt.

De jonge ondernemers Bart Jannink en Jodie Mentink runnen sinds anderhalf jaar een varkensbedrijf. In die periode pasten ze de koers behoorlijk aan. Zo kozen ze bewust voor de TN50-zeug; volgens hen een sterke en stabiele zeug met een langere levensduur.

De enorme stijging, onder meer door de Deense genetica, van het aantal geboren biggen bepaalt het beeld van de zeugenhouderij. Kraamstallen puilen uit; veertig biggen per zeug per jaar is geen uitzondering meer.

Voer blijft de grootste kostenpost bij de productie van varkensvlees. De voerkosten bedragen 60 procent van de bedrijfskosten. Een steeds scherpere voerconversie heeft een directe positieve invloed op de rentabiliteit en het resultaat.

Slechts 236 varkenshouders hebben een aanvraagdossier ingediend bij de Vlaamse Landmaatschappij voor een steunregeling voor de stopzetting. In het varkensmilieu klinkt het echter dat de regeling veel te laat is gekomen. „Het gaat nu goed met de prijzen.”

Per 1 januari 2025 scherpt de Dierenbescherming de eisen aan voor het Beter Leven-keurmerk voor varkens. Voor sommige ondernemers zal dit aanzienlijke investeringen vergen. Deelnemers krabben zich nu achter de oren: gaan we hierin mee?