Ondernemen

De Engelse supermarktketen Waitrose verkoopt binnen twee in haar 350 filialen uitsluitend nog vlees afkomstig van varkens die beschikken over een vrije uitloop. Vanaf deze week schakelt Waitrose reeds met een deel van haar vleesassortiment om.

De prijsval van de vleesvarkens, van ruim 50 cent per kilogram geslacht gewicht sinds medio juni, lijkt gestopt. De Nederlandse en Duitse slachterijen veranderen deze week niet hun noteringen. Marktkenner Willy Wolfkamp is kritisch over de verlagingen.

Niet alles tot in de puntjes achter de komma regelen vanuit Den Haag, maar boeren zelf laten bepalen hoe zij kunnen voldoen aan doelen. De productschappen zouden daarvoor in ere hersteld moeten worden volgens kandidaat Jan Arie Koorevaar (CDA).