Vlees

Danish Crown ontslaat 175 medewerkers in het grootste slachthuis van Denemarken. Aanleiding is een aanhoudend aanzienlijk lager aanbod van slachtvarkens.

Begin 2020 sluit Vion Pork haar vestiging in Valkenswaard. Hier produceert Vion tal van spek producten. Deze activiteiten verdeelt Vion nu over andere locaties. De sluiting zal resulteren in een efficiëntere en een duurzamere productie.

Nederlands varkensvlees dort het internationaal goed. De export van vers/gevroren Nederlands varkensvlees steeg namelijk in het eerst kwartaal van dit jaar met 16 procent ten opzichte van een jaar eerder. Dat meldt AHDB Pork.

„Hamletz varkensvlees is niet mislukt”, zegt varkenshouder Annechien Ten Have uit Beerta als reactie op de mediaberichten dat supermarktketen Plus het varkensvlees van het concept Hamletz uit het assortiment heeft gehaald.

Boeren lijken wel te voelen voor een protest in Brussel tegen de op handen zijnde Mercosur-deal.

Duitsland slacht steeds minder varken. Dit blijkt duidelijk uit de huidige evaluaties van het Duitse Federale Bureau voor de Statistiek (Destatis). De daling van de varkensslachting in Duitsland zette zich in april voort.

Mensen die rood vlees en zuivelproducten consumeren leven waarschijnlijk langer en gezonder. Dat blijkt uit een groot Canadees onderzoek.

Chinezen eten 10 tot 15 procent minder varkensvlees, ten opzichte van een jaar geleden. Dit schrijft Rabobank in een update over de varkensvleesconsumptie in relatie tot de Afrikaanse varkenspest in dat land.

Moet Vion de ketenregisseur worden in de varkenshouderij? De meningen zijn verdeeld.

Varkenshouders die willen omschakelen naar biologisch, krijgen daar binnenkort weer de mogelijkheid voor.