Duitse importslachtingen daalt met 17,9%
Het aantal slachtingen van varkens in Duitsland daalde afgelopen jaar met circa drie procent. Hier was vooral een forse daling van geïmporteerde levende varkens debet aan.
Vlees
‘Voorkeur voor Nederlands varkensvlees in plaats van Belgisch?’
Leggen Belgische supermarkten in toenemende mate Nederlandse varkensvleesproducten in hun koeling ten faveure van Belgische? Die vraag stelt het Vlaams parlementslid Francesco Vanderjeugd in een brief aan de Belgische supermarktketens.
Duitsland grootste varkensexporteur naar China
De grootste exporteur van varkensvlees in 2018 was Duitsland en daarmee versloegen onze oosterburen Spanje, dat naar de tweede positie zakte.
Varkensvleugeltjes grote hit in Amerika
Op zoek naar nieuwe varkensvleesproducten zoals Pulled Pork is in Amerika een nieuwe rage ontstaan en een grote hit aan het worden: varkensvleugeltjes als alternatief voor kippenvleugeltjes.
Brutomarge Belgische slachterijen op export karkassen bedraagt 17,50 cent
In een recente analyse berekende de VPOV dat erin de afgelopen twee jaar gemiddeld een brutomarge was van 17,50 cent per kilogram karkasgewicht met uitschieters in de afgelopen (varkenspest)maanden van 19 cent.
Vleessector wil meer communicatie met maatschappij over productie vlees
De vleessector wil graag met burgers en consumenten in gesprek over de manier waarop in Nederland vlees wordt geproduceerd. „De dialoog willen wij aangaan, maar wel gebaseerd op feiten.” Dit zei voorzitter Jos Goebbels van de COV.
Duitsland krijgt wettelijke dierwelzijnscertificaat voor varkensvlees
De Duitse regering presenteert een label voor varkensvlees afkomstig van varkens die vanaf de geboorte tot aan de slacht opgroeien in een omgeving met hogere dierwelzijnseisen. Het is een vervolg op het enkele jaren door opgerichte ‘Initiative Tierwohl’.
Leegloop personeel in Britse vleesindustrie dreigt
De Britse vleesindustrie voorziet met de Brexit een enorm tekort aan personeel. Zeventig procent van de werknemers in de vleesindustrie in het Verenigd Koninkrijk komt nu uit andere EU-landen.
Douane waarschuwt ondernemers vlees- en veehouderijsector om voor te bereiden op Brexit
De Nederlandse Douane waarschuwt ondernemers in de vlees- en veehouderijsector, die zakendoen met het Verenigd Koninkrijk om zich voor te bereiden op de Brexit.
Video: 'Van staartje tot karbonaadje'
Op de website Dumpert.nl is in de serie Dumpert Filmt Je Werkplek (DFJW) een video gemaakt door de ogen van de hedendaagse jeugd op onder meer de varkenshouderij Beemsterlant’s Varkens in Middenbeemster en in de slachterij Vissers Vlees in Lunteren.