Vlees

Minister Schouten van LNV wil het couperen van varkensstaarten per 2030 verbieden. Dat schrijft zij in een brief aan de Tweede Kamer over haar plannen voor een duurzame veehouderij.

Varkensvoer heeft een effect op de vleeskwaliteit van beren die zijn behandeld met immunocastratie. Het blijkt uit onderzoek van het ILVO dat een laag energetisch varkensvoer de smakelijkheid van het vlees van deze beren vermindert.

Het al jaren verlieslijdend Britse Tulip Limited gaat over in Braziliaanse handen. Voor 320 miljoen euro verkoop Danish Crown haar dochter aan American Pilgrim’s Pride Corporation. Dit zadelt Danish Crow op met een eenmalig verlies van 67 miljoen euro.

Een dertigtal dierenrechtenactivisten hebben woensdagochtend een actie gehouden voor de poort van het Debra-Meat slachthuis in het West-Vlaamse Tielt. Ze willen zo de aandacht vestigen op de rechtszaak tegen het slachthuis op 25 november.

Färm lanceert ‘nu!’ Een Belgisch merk dat alle spelers in de vleesmarkt samenbrengt: de varkens- en vleesveehouders, de ambachtelijke slagers en distributeur. Voor hun extra inzet beuren de varkenshouders een plus van 22% bovenop de bio-varkensprijs.

Kruisten de beide landen vorige week nog de degens met elkaar en uitten ferme taal, afgelopen maandag kondigde president Trump volgens het persbureau Reuters ineens aan dat hij verwacht dat er een akkoord zou worden bereikt met China over varkensvlees.

Amerika en Japan gaan een handelsakkoord ondertekenen dat de varkensvleesindustrie een enorme exportboost kan geven. De overeenkomst werd zondag aangekondigd op de G7-top in Frankrijk.

Door de hoge varkensprijzen en de dalende grondstoffenvraag lijkt de noodzaak van samenwerking bij varkenshouders momenteel verdwenen. „Voor het maatschappelijk draagvlak blijft ketensamenwerking belangrijk,” signaleert Van den Heuvel van De Heus Voeders.

NOS stelde dat deze in 2017 met 9 procent was gedaald; in tegenstelling tot wat Wageningen universiteit eerder dat jaar publiceerde op basis van CBS cijfers. Daarin stelde universiteit dat de vleesconsumptie van 2016 tot 2017 niet was gedaald.

Er gaat een nieuwe ontwikkeling in de sector komen waarbij de grote marktconcepten voor varkensvlees in Nederland zich met name richten op de retail en minder op de slagers en horeca. Dat verwacht Connecting Agri & Food varkensvleesconcept.