Topigs zet consumenten in om fokkerijbeleid op aan te passen
Om consumentenvoorkeuren in het fokkerijbeleid te kunnen betrekken werkt varkensfokkerijorganisatie Topigs Norsvin met een getraind en representatief smaakpanel.
Vlees
Varkenssector stevent af op ineenstorting prijzen
De varkensmarkt stevent met Afrikaanse varkenspest in China af op een ‘perfect storm’, oftewel een ramp. De kans is heel groot dat de prijzen voor varkens over een paar jaar zullen ineenstorten, als China de varkensproductie weer op orde heeft.
Varkenshouder kan ook in 2020 rekenen op een goede prijs
Afrikaanse varkenspest, hoge prijzen en krapte op de varkensmarkt. Het zijn thema's die in 2019 centraal stonden in de varkenshouderij in Nederland en wereldwijd. Ook in 2020 zullen deze onderwerpen de markt beheersen. Dat stelt Rabobank.
Hoge varkensvleesprijs kan consument aanzetten tot zoektocht naar alternatieven
De huidige hoge varkensvleesprijzen zijn voor de varkenshouders een zegen. „Bij de consument kan dit aanleiding geven om varkensvlees /-vleeswaren te vervangen door andere (vleesloze-) producten. Mogelijk een omslagpunt in de stijgende vleesconsumptie.
Duitse slachterij Tönnies accepteert Improvac beren
De Duitse slachterij Tönnies heeft deze week officieel aangekondigd dat de met Improvac behandelde varkens zullen worden geaccepteerd en dat de beren niet met een berenkorting worden uitbetaald.
Consument betaalt hogere winkelprijs varkensvlees
In juli en augustus golden topprijzen in de keten van varkensvlees. De consumentenprijsindex van varkensvlees bedroeg in augustus 113 punten (2015=100), bijna 3 procent meer dan in juni. Dat meldt Agrimatie
EU-export varkensvlees gaat een hoger niveau bereiken
De sterke stijging van de vraag naar varkensvlees uit China zal de EU-export met 20 procent groeien en ook zullen de prijzen in 2019 verder stijgen. De varkensvleesproductie zal in 2019 echter stabiel blijven, door een verminderde Europese varkensstapel,
Vion lanceert vleesloze producten voor flexitariër, vegetariër en veganist
Vion heeft op de grootste levensmiddelenbeurs Anuga- in Keulen haar vleesvervangerproducten onder de naam ME-AT gelanceerd. Volgens Vion groeit de vraag naar alternatieve eiwitten en investeert daarom in deze vraaggestuurde ketens.
Drie doden en miskraam door listeriabesmetting vleeswaren
Drie mensen zijn overleden door de listeriabesmetting in vleeswaren van producent Offerman. Een vrouw heeft er een miskraam door gehad, meldt het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM).
Video: Europese veehouderijsector verenigd voor betere beeldvorming vlees
Een twaalftal Europese veehouderij- en vleesorganisaties, waaronder Vlees.nl (COV), hebben zich afgelopen week verenigd in de European Livestock Voice (Europese stem voor de veehouderij) met als doel om een betere en eerlijker dialoog te kunnen voeren.