Vlees

De slagersvakbeurs Slavakto heeft ‘de Vegetarische Slager’ uit Den Haag verwijderd uit de landelijke wedstrijd van ‘de Leukste slagerij 2018’. De Vegetarische Slager zegt zich te hebben ingeschreven naar aanleiding van een oproep die Slavakto uitstuurde.

De Belgische varkensprijs is door de uitbraak van Afrikaanse varkenspest (AVP) in elkaar geklapt. Sinds maandag 24 september is de prijs gedaald tot 1,117 euro per kilo geslacht gewicht. De 23 kilogram biggen leveren nog slechts 10 euro op.

Het eten van vlees is gezonder dan bepaalde instanties ons doen geloven. Volgens Canadese onderzoekers is de consumptie van meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden vlees en kaas bevorderlijk voor de gezondheid. Het leidt tot minder hartproblemen.

„Wakker Dier zijn extremisten. We noemen ze ook jihadisten in de dierenwereld. Samen met de Dierenbescherming maken de veehouders stappen vooruit. Zij maken geen stappen. Ze willen dat iedereen veganistisch gaat leven.” Dat stelt Gert Jan Oplaat.

Het beschikbaar stellen van bedrijfsbeelden voor het wettelijk toezicht moet meerwaarde hebben, waarvoor de bevindingen van de lopende pilot leidend dienen te zijn. De roep om transparantie mag niet doorslaan naar een Big Brother situatie, stelt de COV.

Met de introductie van de innovatieve GMI-techniek, nu ruim een jaar geleden, luidde voer- en adviesleverancier GIJS volgens hun zeggen een nieuw tijdperk in.

Om een open en transparante controle op slachterijen te hebben wil Minister Schouten dat er in meer slachthuizen camera worden opgehangen die direct door de NVWA bekeken kunnen worden. Minister Schouten van Landbouw wil de huidige proef uitbreiden.

‘Er is een structurele verandering van het landbouw- en voedselsysteem nodig. Essentieel onderdeel daarvan is: meer plantaardige en minder dierlijke eiwitten gaan produceren en consumeren.’

Barbecueën blijft onverminderd populair. Negen op de tien Nederlanders maakt jaarlijks minimaal één barbecue mee, van wie de meesten meerdere keren per jaar. Spareribs, speklapjes, hamburgers en braadworst zijn de meest gegrilde stukken vlees.

Varkens in Nood blijft bij haar eis voor permanent cameratoezicht in de Nederlandse slachthuizen. Dit ondanks de door de NVWA gepresenteerde inspectieresultaten van de roodvleesslachterijen. Hieruit blijkt dat zij voldoen aan de dierwelzijnseisen.