Vlees

Over de hele linie daalden de varkensprijzen de afgelopen twee maanden. De vleesvarkens noteren circa 7 procent lager dan tijdens de voorlopige ‘top’. Opmerkelijk is dat de Vion-notering voor biggen sinds 24 mei harder daalt dan die van de concullega

Vion Food Group breidt in Beieren uit door de overname van vleeswarenspecialist Otto Nocker in Germaringen en zes vlees- en versmarkten. De bedrijven waren onderdeel van de failliet verklaarde groep Lutz Fleischwaren GmbH.

Insiders melden dat er weer meer Nederlandse biggen gecastreerd worden. Dat heeft er alles mee te maken hebben dat slachterijen Tonnies en Westfleisch minder belangsteling beginnen te krijgen voor de aanlevering van beren.

ZLTO steunt de nieuwste tv-campagne van Wakker Dier helemaal niet. Dat is de boodschap die Johan Boonen, woordvoerder van ZLTO, geeft als reactie op berichtgeving van Wakker Dier.

Over 20 jaar is biologisch niet meer een van de vele marktsegmenten, maar de standaard. Dat concludeert Albert Heijn na klantenonderzoek. Landbouw, veeteelt en energieproductie zijn regionaal georganiseerd, veronderstelt de consument.

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft via een literatuuronderzoek onder meer vastgesteld dat bewoners rondom varkenshouderijen met een goede biosecurity en mestmanagement geen risico’s lopen.

De Nederlandse uitvoer van vers en bevroren varkensvlees buiten de EU heeft in het eerste kwartaal van dit jaar een geweldige ‘boost’ gehad. Zo nam de export naar China met 37 procent toe vergeleken met vorig jaar.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft samen met een aantal betrokken partijen uit de sector het Nationaal plan voor veetransport bij extreme temperaturen opnieuw opgesteld.

Na Tönnies gaat ook Westfleisch minder uitbetalen voor beren. De slachterij zegt dat ze de prijzen moet aanpassingen vanwege de lagere opbrengsten op de markt.

Wageningen Economic Research werkt aan een model om het toekomstig aanbod van biggen en slachtvarkens in beeld te brengen.