Vlees

Het houden van varkens met lange staarten houden is één van de onderzoeksprojecten in de Onderzoeksagenda Varkenshouderij. Voor dit onderzoek zoekt de POV varkenshouders die in netwerkverband op het eigen bedrijf willen experimenteren met lange staarten.

‘Angst is een slechte raadgever’ is zo’n gezegde. Maar wat vindt u van ‘We moeten eens van dat onderbuikgevoel af’? Die gedachte zette zich vast in mijn hoofd de laatste weken.

Gemiddeld 1,15 euro per geleverd varken, incl. BTW. Dat is het bedrag dat Vion Pork een nabetaalt over 2017 aan de deelnemers van het Vion prijsindexgarantie-systeem (PIG).

Nadat Vion gisteren het prijsniveau 1,30 euro per kilo handhaafde, noteert de Duitse internet beursprijs een plus van 1 eurocent en staat daarmee op 1.35 euro

De Britse varkensvleessector heeft haar campagne voor varkensvleesmarketing verschoven door de focus op de gezondheidsvoordelen te leggen en dit blijkt een succes te zijn. Sinds het begin van de campagne wordt er meer varkensvlees in Engeland gegeten.

Vion heeft 15 januari bekendgemaakt 20 procent van de aandelen van het huidenbedrijf BestHides GmbH te hebben verworven en verhoogt hiermee zijn aandeel van 40 procent naar 60 procent.

Vion maakt bekend dat Theo Koekkoek is benoemd als lid van de raad van commissarissen. Hij gaat Toon van Hoof vervangen, wiens termijn op de volgende algemene vergadering van aandeelhouders eindigt.

Een vleesverwerker in Noord-Ierland zegt het zogenaamde 's werelds eerste bacon/spek ontwikkeld te hebben dat vrij van nitriet is, het kankerrisico van spek vermindert en de houdbaarheid en kleur handhaaft van bacon geconserveerd met natriumnitriet.

Terwijl Duitsland en België een verbod of stop op onverdoofd castratie willen uitstellen en op zoek zijn naar alternatieven, zoals lokale verdoving uitgevoerd door de zeugenhouder, hebben de Amerikanen een andere oplossing: castratie door gentechnologie.

Vee en Logistiek Nederland waarschuwt in navolging van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) voor de gevolgen van een harde Brexit voor de Nederlandse vleesexport. Als er geen overgangsverdrag met het Verenigd Koninkrijk wordt gesloten en het