Vlees

De Belgische supermarktketen Delhaize brengt varkensvlees op de markt met het ‘Beter voor iedereen’-label met een eindbeer die de volgens de keten de ideale smaakbeleving geeft.

Online verkoop van agrarische producten zoals varkensvlees is een kans voor varkenshouders.

Ambachtelijke producten als Brabantse zure zult en Woenselse Berliner liggen voortaan ook bij een Appie in het schap. Ze zijn herkenbaar aan het nieuwe label 'Streeckgenoten'.

Zwaar afleveren vleesvarkens loont! Die overtuiging heeft ook Agrifirm. Volgens de voerproducent spelen de slachterijen hier vanwege de hoge vlees- en biggenprijzen handig op in.

Als een restaurant kleinere stukken vlees serveert valt dit gasten nauwelijks op. Tenmisnte als de geserveerde porties groentes maar groter zijn.

Eind 2016 heeft Vitelia in samenwerking met VOF Michiels een voer ontwikkeld dat berengeur helpt terugdringen. Dat gebeurde met ondersteuning van Connecting Agri & Food de dochteronderneming van DLV Advies en Sensus.

Vion gaat beelden van de bedwelming met CO2 alsnog zichtbaar maken voor het publiek. Dat heeft een woordvoerder van Vion aan het dagblad Trouw mede gedeeld. Vion reageert hiermee op de kritiek van Varkens en Nood dat de slachterij in haar video niet het h

Cateraar Vitam uit Schijndel heeft samen met de Heyde Hoeve uit Gerwen en de Dutch Quinoa Group uit Sterksel de 'Ookworst' ontwikkeld. Het product bestaat voor 70 procent uit varkensvlees en voor 30 procent uit in Nederland geteeld quinoa.

De familie Tönnies heeft haar jarenlange familiestrijd over de macht binnen het bedrijf bijgelegd door de organisatiestructuur aan te passen. Clemens (60) en Robert (38) krijgen evenveel zeggenschap. Samen met vijf bestuursleden gaan beide neven leiding

De trend is onmiskenbaar. Net als in Nederland eten ook de Duitsers steeds minder varkensvlees. In de eerste maanden van 2017 werd 10 procent minder varkensvlees geconsumeerd dan in het voorgaande jaar.