Chefkok aan de haal met uw stukje varkensvlees!
Als een restaurant kleinere stukken vlees serveert valt dit gasten nauwelijks op. Tenmisnte als de geserveerde porties groentes maar groter zijn.
Vlees
Berengeur terugdringen door voeding
Eind 2016 heeft Vitelia in samenwerking met VOF Michiels een voer ontwikkeld dat berengeur helpt terugdringen. Dat gebeurde met ondersteuning van Connecting Agri & Food de dochteronderneming van DLV Advies en Sensus.
Vion gaat beelden bedwelmingsproces online zetten
Vion gaat beelden van de bedwelming met CO2 alsnog zichtbaar maken voor het publiek. Dat heeft een woordvoerder van Vion aan het dagblad Trouw mede gedeeld. Vion reageert hiermee op de kritiek van Varkens en Nood dat de slachterij in haar video niet het h
Heyde Hoeve ontwikkelt 'Ookworst'
Cateraar Vitam uit Schijndel heeft samen met de Heyde Hoeve uit Gerwen en de Dutch Quinoa Group uit Sterksel de 'Ookworst' ontwikkeld. Het product bestaat voor 70 procent uit varkensvlees en voor 30 procent uit in Nederland geteeld quinoa.
Tönnies legt jarenlange familiestrijd bij
De familie Tönnies heeft haar jarenlange familiestrijd over de macht binnen het bedrijf bijgelegd door de organisatiestructuur aan te passen. Clemens (60) en Robert (38) krijgen evenveel zeggenschap. Samen met vijf bestuursleden gaan beide neven leiding
Duitsers eten minder varkensvlees
De trend is onmiskenbaar. Net als in Nederland eten ook de Duitsers steeds minder varkensvlees. In de eerste maanden van 2017 werd 10 procent minder varkensvlees geconsumeerd dan in het voorgaande jaar.
Politie Brazilië heeft 63 mensen aanklachten voor vleesfraude
Federale politie in Brazilië heeft 63 mensen aangeklaagd voor hun rol in een groot corruptieprogramma binnen het ministerie van Landbouw.
Meer Duits varkensvlees naar Zuid-Korea
De Aziatische honger naar varkensvlees wordt steeds groter, want naast China is ook Zuid-Korea een zeer belangrijke groeibestemming voor het Europese varkensvlees geworden, vooral voor Duits varkensvlees. Dat meldt het Duitse AMI, het bedrijf voor de agra
Meer dierenwelzijn in Belgische slachthuizen
De Vlaams minister voor Dierenwelzijn, Ben Weyts, heeft samen met sectorfederatie FEBEV nieuwe maatregelen aangekondigd om het dierenwelzijn in de Vlaamse slachthuizen te verbeteren.
Amerikanen gaan organen kweken uit slachtafval varkens
’s Werelds grootste producent van varkensvlees gaat zich nu ook toeleggen op de kweek van weefsel en organen voor transplantaties in de humane gezondheidszorg. Het Amerikaanse Smithfield Corporation gaat het slachtafval van varkens hiervoor gebruiken.