Grootschalige fraude met vlees in Brazilië
De Braziliaanse vleesproducenten JBS en BRF blijken op grote schaal bedorven vlees te hebben verhandeld. Dat vlees werd opnieuw verpakt en belandde op de Braziliaanse markt of werd naar Europa verzonden.
Vlees
China gaat ook dit jaar 3 miljoen ton varkensvlees importeren
China gaat volgens persbureau Reuters dit jaar waarschijnlijk drie miljoen ton varkensvlees importeren. Dat is vergelijkbaar met het niveau van vorig jaar, ondanks de stijgende binnenlandse productie.
Europese consumptie varkensvlees daalt opnieuw
De vraag naar varkensvlees in de EU is vorig jaar weer afgenomen. Dat heeft niet alleen geleid tot een lagere consumptie, maar ook een stabiele en zelfs dalende consumentenprijzen, volgens een nieuwe analyse door AHDB Varkensvlees.
’Liever nooit meer bier dan nooit meer vlees’
De Nederlander blijft vleeseten en is niet bereid om een puur vegetarische levensstijl te leiden. 80 procent van de mannelijke vleeseters zegt liever nooit meer bier te drinken, dan het kipfiletje of karbonaadje te moeten laten staan.
Vion sluit varkensslachterij in Duitse Zeven
Vion sluit haar varkensslachterij in het Duitse Zeven in de deelstaat Nedersaksen omdat deze met verlies draait en geen mogelijkheden heeft om in de toekomst winstgevend te worden. De slachterij heeft namelijk geen licentie voor de export naar Aziatische
Over vier jaar productielijn kunstvlees als vervanger echt vlees
Wageningen UR wil over vier jaar een nieuwe generatie kunstvleesproducten hebben ontwikkeld, dat het echte varkensfilets kan vervangen. Dat gaat ze met een aantal bedrijven doen via de publieke-private samenwerking (PPS) Plant Meat Matters. De meldt de u
Vion introduceert nieuwe aflevermodules voor vleesvarkens
Vion Pork introduceert Good Farming Balance met drie nieuwe aflevermodules van vleesvarkens: basis, breed en robuust. Elke module heeft zijn specifieke eisen omtrent aflevergewicht en spekdikte. Tegelijkertijd komt de slachterij met een aantal nieuwe prij
Vion investeert 8 miljoen in slachterij Apeldoorn
Vion gaat voor ongeveer 8 miljoen euro investeren in zijn Apeldoornse varkensslachterij. De investering betreft een modernisering en uitbreiding van het bedrijf. Dit maakt het mogelijk om te blijven voldoen aan de hoogste certificeringseisen die noodzakel
Belgische speekseltouwtest spoort antibiotica voor slacht op
Het Belgische onderzoeksinstituut ILVO heeft een methode ontwikkeld om via natuurvezel touw en varkensspeeksel te bepalen of er antibioticaresiduen zijn. België zal daarmee het eerste land ter wereld zijn waar een preventieve test wordt gebruikt in de va
EU varkensvleesproductie eind vorig jaar lager
Volgens de laatste cijfers van Eurostat werden in de maand november 21,9 miljoen varkens in de EU geslacht. Dat is een lager aantal slachtingen dan in dezelfde maand een jaar eerder.