KDV zet antibioticavrije keten op
De Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) zet dit jaar een antibioticavrije varkensvleesketen op. „Vanaf dit jaar zijn we in staat om ‘leven lang antibioticavrij vlees’ in de schappen te krijgen.”
Vlees
Hilckmann tevreden met uitkomst kort geding
De directie van Hilckmann is tevreden met de uitspraak van de rechter in kort geding op donderdag 28 april.
Rechter dreigt met dwangsom van 50.000 euro per dag voor Hilckmann
Slachterij Hilckmann moet de gemeente Nijmegen uitleggen waar de 21 miljoen euro is gebleven die de slachterij in 2015 van de gemeente ontving om te verhuizen naar Haps. Als Hilckmann dat niet doet, kan de gemeente een dwangsom van 50.000 euro per dag ope
'Varkensvlees Jumbo diervriendelijker dan van Albert Heijn'
Het aanbod van varkensvlees met een Beter Leven Keurmerk is bij Jumbo wederom gestegen. De supermarktketen verstoot Albert Heijn hiermee van de tweede plaats.
Column: En de naam is…
Op Foodlog was een klein maandje geleden discussie over weidemelk. Een jaar telt 8.760 uren. Er mag weidemelk op het pak staan als de koe per jaar 720 uur in de wei heeft gestaan. Dat is dus ruim 8 (!) procent.
'Stunten met vlees geeft verkeerd signaal'
Winkelketens die stunten met vlees en de karbonades, biefstuk en kipfilet onder de kostprijs aanbieden aan hun klanten, geven een verkeerd signaal voor het milieu, het dierenwelzijn en het inkomen van de veehouder.
Vion Food boekt nettowinst van 22 miljoen euro
Vion Food heeft vorig jaar een nettowinst van 22 miljoen euro gerealiseerd. In 2014 leed de slachterij nog een nettoverlies van 21 miljoen euro.
Europeanen zijn vleesmensen
Goed nieuws voor het imago van de vleesconsumptie van onder meer varkens. Genetisch zijn Europeanen namelijk minder geschikt om vegetarisch te eten dan mensen elders in de wereld. Zo meldt Foodlog na aanleiding van een studie van Cornell University. Veget
Hilckmann eist 6,6 miljoen van Nijmegen
Terwijl de gemeente Nijmegen miljoenen terugeist van Hilckmann, eist de slachterij 6,6 miljoen van de gemeente. De onlangs gestopte slachterij meent nog recht te hebben op dat bedrag. Dat bevestigt een woordvoerder van de slachterij aan dagblad De Gelderl
Europeaan eet meer varkensvlees in 2015
De gemiddelde consumptie van varkensvlees in de Europese Unie is in 2015 gestegen naar 40,9 kilo per persoon. Dat is een paar ons hoger dan in 204 en de grootste hoeveelheid sinds 2011. In Nederland nam de consumptie circa een halve kilo af naar ongeveer