Vlees

Het aandeel van varkensvlees retailprijzen dat de Europese varkenshouders ontvangen, is in februari naar gemiddeld 40,5 procent gestegen. Dit komt neer op een half procentpunt meer dan in januari en het grootste aandeel sinds juli 2014 ofwel sinds 31 maan

De EU heeft de import van Braziliaans vlees aan banden gelegd. Dat heeft een woordvoerder van de Europese Commissie laten weten naar aanleiding van het Braziliaanse vleesschandaal.

De Braziliaanse vleesproducenten JBS en BRF blijken op grote schaal bedorven vlees te hebben verhandeld. Dat vlees werd opnieuw verpakt en belandde op de Braziliaanse markt of werd naar Europa verzonden.

China gaat volgens persbureau Reuters dit jaar waarschijnlijk drie miljoen ton varkensvlees importeren. Dat is vergelijkbaar met het niveau van vorig jaar, ondanks de stijgende binnenlandse productie.

De vraag naar varkensvlees in de EU is vorig jaar weer afgenomen. Dat heeft niet alleen geleid tot een lagere consumptie, maar ook een stabiele en zelfs dalende consumentenprijzen, volgens een nieuwe analyse door AHDB Varkensvlees.

De Nederlander blijft vleeseten en is niet bereid om een puur vegetarische levensstijl te leiden. 80 procent van de mannelijke vleeseters zegt liever nooit meer bier te drinken, dan het kipfiletje of karbonaadje te moeten laten staan.

Vion sluit haar varkensslachterij in het Duitse Zeven in de deelstaat Nedersaksen omdat deze met verlies draait en geen mogelijkheden heeft om in de toekomst winstgevend te worden. De slachterij heeft namelijk geen licentie voor de export naar Aziatische

Wageningen UR wil over vier jaar een nieuwe generatie kunstvleesproducten hebben ontwikkeld, dat het echte varkensfilets kan vervangen. Dat gaat ze met een aantal bedrijven doen via de publieke-private samenwerking (PPS) Plant Meat Matters. De meldt de u

Vion Pork introduceert Good Farming Balance met drie nieuwe aflevermodules van vleesvarkens: basis, breed en robuust. Elke module heeft zijn specifieke eisen omtrent aflevergewicht en spekdikte. Tegelijkertijd komt de slachterij met een aantal nieuwe prij

Vion gaat voor ongeveer 8 miljoen euro investeren in zijn Apeldoornse varkensslachterij. De investering betreft een modernisering en uitbreiding van het bedrijf. Dit maakt het mogelijk om te blijven voldoen aan de hoogste certificeringseisen die noodzakel