China wil vleesconsumptie halveren
De Chinese overheid komt met een plan om de vleesconsumptie met 50 procent te verminderen. Meer groenten op het menu zouden zowel het milieu als de Chinese burger goed doen, meent de regering.
Vlees
Vleessector constateert gemiste kans in actieplan
Het actieplan Vitale Varkenshouderij heeft te weinig oog voor verhoudingen binnen de Nederlandse varkensvleesketen en ziet bestaande initiatieven in binnen- en buitenland over het hoofd.
De Groene Weg verwacht sterke groei biologisch varkensvlees
De biologische slachterij De Groene Weg voorziet de komende jaren door te groeien naar 100.000 varkens op jaarbasis. Dat is voor de slachterij een groei van ongeveer 25 procent.
Exportwaarde Europees varkensvlees stijgt met 68 procent
Ten opzichte van een jaar geleden is de exportwaarde van Europees varkensvlees met 68 procent gestegen. Varkensvlees is een hoofdpijler onder de Europese food & agri export.
Lidl en Aldi stoppen in Duitsland met verkoop gecastreerd vlees
Supermarktketen Lidl is in Duitsland gestopt met de verkoop van vlees van gecastreerde varkens. Aldi doet dit vlees per 2017 bij onze Oosterburen in de ban.
‘Boer aan het roer werkt verstikkend’
De varkenshouder aan het roer bij het Holland Varken werkt verstikkend. „De varkenshouder weet te weinig over de markt om het keurmerk tot een succes te maken.”
Provincie Gelderland eist miljoenen terug vanwege Hilckmann
Gelderland vraagt 4,5 miljoen euro terug van de gemeente Nijmegen. De provincie wil het overgemaakte geld terug hebben, omdat slachterij Hilckmann niet verhuisd is.
Bepaal je afzetmarkt als varkenshouder
Hoe stem je als varkenshouder je afzetmarkt af op je varkensbedrijf? Op die vraag zal varkenshouder Martin Houben van Houbensteyn Groep uitgebreid ingaan.
Houbensteyn richt zich op drie markten
De Houbensteyn Groep verkoopt zowel biggen als vleesvarkens. Het Limburgse varkensbedrijf richt zich daarbij op drie verschillende markten. „Je moet je afzetmarkt altijd afstemmen op je bedrijf.”
‘Regulier Nederlands varkensvlees is niet onderscheidend’
De Nederlandse varkenshouderij moet niet denken dat alleen een geborgde kwaliteit varkensvlees voldoende onderscheidend is om hier mee de buitenlandse markt te veroveren. „Het buitenland levert ook kwaliteit.”