Vlees

Terwijl de gemeente Nijmegen miljoenen terugeist van Hilckmann, eist de slachterij 6,6 miljoen van de gemeente. De onlangs gestopte slachterij meent nog recht te hebben op dat bedrag. Dat bevestigt een woordvoerder van de slachterij aan dagblad De Gelderl

De gemiddelde consumptie van varkensvlees in de Europese Unie is in 2015 gestegen naar 40,9 kilo per persoon. Dat is een paar ons hoger dan in 204 en de grootste hoeveelheid sinds 2011. In Nederland nam de consumptie circa een halve kilo af naar ongeveer

De directie van slachterij Hilckmann is woest op de gemeente Nijmegen. Hilckmann vindt dat een 'juridische en ongenuanceerde media-aanval' van de gemeente Nijmegen de correcte afwikkeling van Slachthuis Nijmegen B.V. en Vleeshandel Hilckmann Nijmegen B.V.

Slachtterij Hilckmann uit Nijmegen gebruikte 9,8 miljoen euro, van de 21 miljoen verhuissubsidie om schulden bij de ABN Amro bank af te lossen.

De gemeente Nijmegen spant deze week een kort geding aan tegen slachterij Hilckmann. Nijmegen eist hierin dat het bedrijf verantwoording aflegt over de 21 miljoen euro die door de gemeente betaald is om het bedrijf te verplaatsen, schrijft dagblad De Geld

Nederlandse boeren en tuinders schakelen te traag om naar biologische landbouw. Waar de consument in vijf jaar tijd zo'n 50 procent meer bio kocht, groeide het oppervlak aan biologische landbouwgrond niet of nauwelijks.

Staatssecretaris Martijn van Dam bracht vandaag samen met directeur Frank Dales van de Dierenbescherming een bezoek aan de Albert Heijn XL in Leidschendam. Uiterlijk eind 2016 is nagenoeg het hele varkensvleesschap bij de supermarktketen voorzien van mini

Westfleisch gaat de slachterij in Paderborn die vorige maand door brand werd verwoest voorlopig niet herbouwen. De eerstkomende 3 jaar is dat onwaarschijnlijk.

Nijmegen heeft beslag laten leggen op de bezittingen van Vleeshandel Hilckmann en Slachthuis Nijmegen. De gemeente is verontwaardigd over het plotselinge stoppen van de slachterij en vleesverwerker.

Een varkenshouder die de consument weet te bereiken heeft een goede toekomst. Dat zei Gé Backus, directeur van Connecting Agri & Food in december 2015 tijdens de Pig Business Jaarspecial in Nederweert-Eind. Backus ging in op de stelling ‘de varkenshoud