Vlees

De Duitse varkensslachterij Tonnies neemt het Deense Tican over. Beide slachterijen kwamen zondag 1 november tot een akkoord, nadat de dag tevoren duidelijk werd dat de fusie met Danish Crown niet doorging omdat de Deense mededingingsautoriteit hier niet

In Nederland moeten er geen angstverhalen over vlees(waren) komen, maar moeten burgers gewoon goed kijken naar de (nieuwe) schijf van vijf.

De 5 procent obligatielening voor de Vegetarische Slager Fabriek in Breda is zo succesvol, dat de inschrijving vervroegd gesloten is. In ruim 3 weken is het benodigde bedrag van 2,5 miljoen euro bijeen gebracht.

Mensen die een keer rood of bewerkt vlees eten krijgen niet meteen kanker. Het is belangrijk hoe dat vlees is klaargemaakt. Een hamburger die je in een restaurant eet, kan gewoon gezond zijn.

Er is veel belangstelling voor vlees van varkens die van geboorte tot slacht geen antibiotica toegediend hebben gekregen. Dat blijkt uit onderzoek door de exportafdeling van de Deense slachterij Danish Crown.

Duitsland slachtte het eerste half jaar van 2015 een recordaantal van 29,3 miljoen vleesvarkens. Een stijging van 2,3 procent en 673.400 vleesvarkens ten opzichte van de eerste helft van 2014.

De Vegetarische Slager heeft de eerste 1,5 miljoen euro voor een obligatielening binnen. Het bedrijf van de Brabantse akkerbouwer Jaap Korteweg, wil een nieuwe fabriek bouwen in Breda waar in totaal zo'n 50 miljoen vleesvrije maaltijdcomponenten per jaar

De varkenssector is positief over de voorstellen van staatssecretaris Sharon Dijksma om de vleeskeuring weer volledig onder te brengen bij de overheid. Wel vinden LTO en NVV dat de nieuwe keuring niet moeten leiden tot extra kosten voor de varkenshouder.

Een ruime meerderheid van de jongeren (63 procent) vindt vlees een onmisbaar onderdeel van hun voeding. Daarnaast zien ze de consumptie van vlees als gezond en is het voor velen het lekkerste onderdeel van de warme maaltijd.

Het aantal varkens dat onder het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming wordt gehouden, stijgt dit jaar naar 2 miljoen.