Vlees

Consumenten moesten in 1965 nog het dubbele betalen voor een stukje varkensvlees. „Een kilo hamlappen kostte in 1965 omgerekend nog 15 euro, maar tegenwoordig nog maar 8 euro”, zei presentatrice Antoinette Hertsenberg gisteravond in het Tv-progamma Ra

Het Europees Parlement heeft woensdag voor een resolutie gestemd om verwerkt vlees net als vers vlees te voorzien van een etiket dat de herkomst vermeldt.

Europarlementariër Jan Huitema (VVD) keert zich tegen de oproep van de Europese Commissie in het verplicht labelen van vlees om daarmee de herkomst te kunnen bepalen. Vandaag (woensdag 11 februari) mogen Europarlementariërs stemmen over dit wetsvoorstel

Het aantal ziektegevallen door voedselgerelateerde zoonosen is in 2013 afgenomen. Dit melden voedselveiligheidsautoriteit EFSA en ziektecontrolecentrum ECDC in hun jaarlijkse rapportering over het voorkomen van voedselvergiftigingen en zoönosen in Europa

Zwanenberg Food Group en coöperatie Heyde Hoeve hebben op 26 januari een overeenkomst ondertekend om nauw te gaan samenwerken in de keten. De partijen willen gezamenlijk kwaliteitsconcepten voor vleesproducten ontwikkelen.

De vorig jaar aangestelde CEO van Vion, die de taak meekreeg om de slachterij weer uit het slop te trekken, houdt het voor gezien.

Staatssecretaris Sharon Dijksma (EZ) heeft op de internationale landbouw-consumentenbeurs Grüne Woche in Berlijn uitgebreid stilgestaan bij de kwaliteit en duurzaamheid van Nederlandse varkensvlees. In een rondgang over het Holland Plein nam Dijksma haar

Staatssecretaris Dijksma wil met de supermarkten een convenant tegen kiloknallers sluiten. Dat meldde ze in het Tweedekamerdebat over intensieve veehouderij.

Westfleisch slachtte in de eerste drie kwartalen van 2014 meer varkens. Bovendien verhoogde de Duitse slachterij de omzet in vlees in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar met 3 procent.

Tönnies wil met ingang van 9 februari ieder varken dat in salmonella categorie 3 valt met drie euro korten. Volgens de Duitse belangenbehartiger Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsverbandes (WLV) is dit volkomen onterecht.