Vlees

Een varkenshouder die de consument weet te bereiken heeft een goede toekomst. Dat zei Gé Backus, directeur van Connecting Agri & Food in december 2015 tijdens de Pig Business Jaarspecial in Nederweert-Eind. Backus ging in op de stelling ‘de varkenshoud

De gemeente Nijmegen eist miljoenen terug die Hilckmann ontving voor de verplaatsing van hun slachterij van Nijmegen naar Haps.

De Nederlandse Vakbond Varkenshouders en LTO Varkenshouderij betreuren dat Hilckmann en Slachthuis Nijmegen per direct stoppen met hun activiteiten. De voornaamste reden voor Hilckmann om te stoppen is dat China het bedrijf geen exportvergunning verstrekt

Het nieuws dat slachterij Hilckmann na deze week ophoudt te bestaan kwam voor vleesvarkenshouder Aad van Leeuwen uit het Limburse Nederweert-Eind als een donderslag bij heldere hemel.

Vleeshandel Hilckmann en Slachthuis Nijmegen slachten deze week voor het laatst varkens en runderen omdat de slachterij maar geen exportvergunning voor China kreeg.

Vleeshandel Hilckmann en Slachthuis Nijmegen stoppen per direct. De bedrijven krijgen de financiering van het nieuwe slachthuis in Haps niet rond.

Het aanbod van varkensvleesproducten met het Beter Leven Keurmerk in Nederlandse supermarkten is in de afgelopen maand van 35 naar 39 procent gestegen.

Veel vleesvervangers bevatten nogal wat meer zout en vet dan een gemiddeld vleesproduct en zijn dus zeker niet per definitie gezonder.

Het aantal varkensslachtingen in Nederland neemt dit jaar wederom toe. Na de stijging in 2014 komt dit jaar het aantal slachtingen voor het eerst sinds jaren weer boven de 15 miljoen varkens uit.

Een varkenshouder is niet afhankelijk van de supermarkt voor een beter verdienmodel. Dat zei Jaap de Wit jr. van slachterij Westfort in december 2015 tijdens de Pig Business Jaarspecial in Nederweert-Eind. Hij ging in op de stelling ‘voor een beter verd