Vlees

De ontwikkeling van het ‘Varken van Morgen’, dat aan extra welzijns- en milieueisen voldoet, zit muurvast. Varkenshouders, slachterijen en supermarkten zijn het niet eens over de meerprijs van dit vlees. Maar LEI-onderzoeker Robert Hoste is optimistis

Supermarkten moeten stoppen met stunten met vleesprijzen. Dat zegt staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken in een reactie op een onderzoek van Wakker Dier.

In een reportage onderzoekt het Belgische programma Panorama de strijd op leven en dood tussen supermarkten om de goedkoopste te zijn. Op het eerste gezicht is dat leuk nieuws voor de consument, maar iemand betaalt de prijs.

De Nederlandse Vakbond Varkenshouders (NVV) vindt dat als de (Europese) consument geen vlees accepteert van ongecastreerde varkens, Nederlandse boeren niet moeten worden verplicht om beren te houden.

Rusland heeft de importpoort voor de Europese veeteeltsector op een kier gezet, meldt Rusinform. De opheffing van het Russische importverbod geldt voor vier landen: Frankrijk, Nederland, Denemarken en Italië.

De Russische autoriteiten hebben de afgelopen vier maanden zeker 1.000 ton westers voedsel in beslag genomen. Ondanks een invoerverbod is er nog altijd voedsel uit verboden landen te koop in Russische winkels.

De Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) gaat zich op de Engelse markt richten. De keten heeft een Engelstalige website ontwikkeld die van belang is voor de verkoopondersteuning.

Het gloednieuwe restaurant Monarh van Paul Kappé heeft de finale van ‘Het Lekkerste Varkensvleesgerecht’ van Nederland gewonnen. De jury onder leiding van topchef Soenil Bahadoer riep de “Varkensnek, buikspek, varkenspoot en kaantje” uit als winn

Verkoolde varkensbotten zijn een zeer fosforrijke meststof. Dat blijkt uit onderzoek meldt het Vlaams instituut voor land- en tuinbouw.

Slachterij De Lokery in het Belgische Lokeren moet zich voor de correctionele rechtbank van Dendermonde verantwoorden voor verschillende milieumisdrijven.