Vlees

Vanaf 1 april kunnen Duitse varkenshouders zich inschrijven voor het Duitse Initiative Tierwohl. In dit systeem krijgen Duitse varkenshouders die extra dierwelzijnsmaatregelen treffen een vergoeding uit een fonds dat is opgericht door de Duitse retail.

Slachterij Gosschalk in Epe verhoogt vanaf dinsdag 7 april de korting voor beren van 3 naar 4,50 euro. Daarnaast gaat de slachterij toeslagen geven op gelten en borgen van 1 euro. Gosschalk wil op deze manier de berenmesterij afremmen.

De Belgische slachterijen Westvlees en Covalis willen hun varkensvleesactiviteiten laten samensmelten tot Belgian Pork Group. De fusie moet een antwoord geven op de slechte situatie in de Belgische varkenssector.

Willy Borsus Vlaams minister van Middenstand, Zelfstandigen, KMO’s en Landbouw herinnerde de Vlaamse bevolking er onlangs aan dat er negen goede redenen zijn om ook vlees te eten.

Het Deense vleesconcern Danish Crown en het Duitse Westfleisch zetten samen de joint venture Westcrown op. Het nieuwe bedrijf gaat zich bezighouden met het uitbenen en verkopen van het vlees van slachtzeugen.

Een grote meerderheid van de leden van de twee Deense varkensslachterijen Danish Crown en Tican heeft ingestemd met het voorstel om te fuseren.

Sinds woensdag 11 maart zijn alle ruim honderdvijftig voor het Good Farming Star marktconcept producerende varkenshouders formeel verenigd in de leveranciersvereniging StarFarmers.

Frans Stortelder (55) zal Godert Tegelberg opvolgen als COO Pork van Vion Food. Met de voorgenomen benoeming van Stortelder wil Vion een impuls geven aan een betere verwaarding van hun varkens.

De Duitse slachter Wesfleisch wacht vooralsnog met het korten van varkens in salmonella categorie III. Dat zei Dieter Mischok, dierenarts bij de slachter, op een salmonella symposium dat voorafgaand aan de LIV in Venray werd georganiseerd door Daavision.

De Deense vleesconcerns Danish Crown en Tican willen fuseren en hun activiteiten onderbrengen in een gezamenlijke onderneming. De fusie moet nog wel worden goedgekeurd door de mededingingsautoriteiten.