Veertig jaar oud vlees in omloop in China
De Chinese autoriteiten hebben onlangs 800 ton illegaal rund- en kippenvlees onderschept, waarvan een deel al veertig jaar oud bleek te zijn.
Vlees
Nedersaksen: 16,50 euro toeslag voor ongecoupeerde staart
Varkenshouders in de Duitse deelstaat Nedersaksen, die grenst aan Overijssel, Drenthe en Groningen kunnen ongeveer 16,50 euro toeslag per vleesvarken ontvangen wanneer ze varkens met ongecoupeerde staarten houden.
Vion draait nog verlies, maar bedrijfsresultaat stijgt
Vorig jaar heeft Vion een negatief nettoresultaat gerealiseerd van 21 miljoen euro. Ook de netto-omzet van de slachterij daalde, maar het brutobedrijfsresultaat steeg van 22 naar 58 miljoen euro.
Meer dan de helft van de Nederlanders is flexitariër
55 procent van de Nederlanders eet 3 dagen per week of vaker geen vlees bij de warme maaltijd of tussendoor. Ze kiezen voor alternatieven als vis, ei, champignons of peulvruchten.
Skal: Geen antibioticaresiduen in biologisch varkensvlees
Controle-organisatie Skal heeft geen antibioticaresiduen gevonden in biologisch varkensvlees. Skal bemonsterde en analyseerde tussen oktober 2014 en maart 2015 het vlees van in totaal 310 biologische varkens en vond in geen van de monsters een residu van
Vion sluit twee Duitse vestigingen
Na investeringen van meer dan 1,5 miljoen euro in de technische installaties van de Vion productielocatie in Bad Bramstedt, concentreert Vion Food haar runderslacht in Noord-Duitsland nu volledig in Bad Bramstedt.
‘Waarom wil Rabobank Vion niet helpen?’
In zijn column op Pluimveeweb.nl is varkenshouder en pluimveehouder Harry Ketels verwonderd over waarom Rabobank Vion niet wilde helpen. „Bij de Rabobank zat de slachterij zelfs in Bijzonder Beheer en ABN Amro en NIBC gaan wel mee in Vion’s plannen. D
Voedselhypes laten meeste Nederlanders koud
Nederlanders zijn niet gevoelig voor voedseltrends en dieetgoeroes. Dat blijkt uit onderzoek (GfK) voor de NVVL, het netwerk voor voedingsexperts, meldt vlees.nl. Acht van de tien ondervraagden trekt zich niets aan van voedingshypes. Bovendien vindt meer
Duitse supermarkt kiest voor niet-gecastreerde varkens
De Duitse supermarktketen Aldi Süd, niet te verwarren met Aldi dat ook in ons land actief is, heeft een brief naar haar leveranciers gestuurd dat het vanaf 2017 enkel nog varkensvlees wil afnemen van niet-gecastreerde varkens.
'Denen kopen 35 procent meer biologisch varkensvlees'
Deense consumenten kochten vorig jaar 35 procent meer biologisch varkensvlees dan in 2013. Hoewel de verkoop van biologische producten de afgelopen jaren in de lift zit, blijft de markt voor biologisch varkensvlees nog een nichemarkt met een omzet van 11