Directeur communicatie weg bij Vion
Directeur communicatie Marc van der Lee vertrekt bij Vion. De directie van het vleesconcern gaat in de toekomst de externe communicatie uitbesteden.
Vlees
IKB Nederland begrijpt besluit CBL niet
IKB Nederland kan zich niet vinden in het besluit van het CBL om GlobalGap als de standaard voor het Varken van Morgen te gaan hanteren. Het Varken van Morgen gaat waarschijnlijk gelden als basiseis om varkensvlees aan Nederlandse supermarkten te mogen le
Foodbedrijven stappen over op Beter Leven
Salademaker Johma, broodjeswinkel Subway, Bakker Bart, NH Hotels en broodbelegger Qizini stappen over op vlees van varkens met een keurmerk. Vanaf volgend jaar verkopen deze ketens vlees van varkens met één ster op het Beter Leven-keurmerk.
Nieuwe marktplaats voor verkoop restpartijen
Varkenshouders die zelf vlees verkopen en met onverkoopbaar vlees blijven zitten, kunnen deze te koop aanbieden via Voedselmarkt.nl. Deze digitale marktplaats voor restpartijen en reststromen wil verspilling van goed voedsel tegengaan.
Vion krijgt 15.000 euro boete
Vion moet 15.000 euro boete betalen, omdat het bedrijf in 2012 met opzet gewone ham verkocht als biologische ham. Het ging om een partij van 11.000 kilo die aan supermarkten is verkocht.
Varkensprijzen stijgen sterk in Rusland
De prijzen voor varkensvlees in Rusland stijgen sterk sinds het invoerverbod van varkensvlees uit de Europese Unie drie maanden geleden. Dit melden lokale experts.
Tönnies breidt uit in Denemarken
Het Duitse concern Tönnies breidt haar slachterij in het Deense Brørup uit, zodat hier in de toekomst 1,8 miljoen varkens geslacht kunnen worden. De slachtcapaciteit stijgt hiermee met 20 procent, meldt Topagrar.
Groentes met ziekmakende veebacteriën
Ziekteverwekkende bacteriën die vanuit de dierhouderij via besmette voedselproducten hun weg naar de mens vinden, doen dit opvallend goed via planten. Dat verklaart waarom in het recente verleden ziekte-uitbraken als gevolg van de EHEC-besmettingen, besm
Westfleisch schakelt over op AutoFOM 3
De Duitse slachterij Westfleisch schakelt binnenkort over van AutoFOM 1 op het AutoFOM 3-classificatiesysteem voor vleesvarkens. Eerder al schakelden andere slachterijen om op dat systeem zoals Tönnies in Rheda-Wiedenbrück en Weissenfels en Danish Crown
Dierlijke eiwitten goed voor ouderen
Een eetpatroon met veel dierlijke eiwitten kan senioren helpen bij het behoud van lichamelijke, psychologische en sociale functies. Dit blijkt uit onderzoek (Journal of the American Geriatrics Society).