Vlees

Het stamboek voor het Bonte Bentheimer-varken is een van de winnaars van de Passie op het Plattelandprijs (POP-prijs). Het stamboek is winnaar in de categorie verbetering concurrentievermogen land- en bosbouwsector.

Vion maakt vandaag bekend dat de verkoop van Oerlemans Foods aan Baltussen Holding B.V. niet doorgaat. Er is geen overeenstemming bereikt over de definitieve voorwaarden en verkoopprijs van Oerlemans Foods. Vion maakte op 11 januari 2013 de voorgenomen ve

De Belgische consument eet steeds minder vlees. Dat blijkt uit een onderzoek van GfK PanelServices Benelux in opdracht van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing vzw, VLAM.

Van de 132 bedrijven die vlees afnamen van Willy Selten in Oss heeft bijna iedereen gereageerd op de terugroepactie van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA).

Wetenschappers hebben een verband ontdekt tussen frequent vlees eten en het oplopen van MRSA.

Varkenshouder Herbert Noordman uit Lemelerveld is teleurgesteld in Albert Heijn. Hij levert sinds 2,5 jaar zijn vleesvarkens af binnen het Good Farming Star concept. „Het is teleurstellend om te merken dat AH de klant niet kan, durft of wil vragen om ee

Het bestuur van NCB Ontwikkeling, de participatiemaatschappij van ZLTO, laat nieuwe aandeelhouders toe bij Vion Ingredients. Het besluit om alle of een gedeelte van de aandelen te verkopen, is genomen om de financiële positie van Vion te kunnen versterke

Het Stamboek voor het varkensras Bonte Bentheimer zet zich in voor behoud van dit met uitsterven bedreigde varkensras. Remi Hoeve van Stamboek Bonte Bentheimer vertelt waarom hij voor behoud van dit varken is.

De Livar ham werd op een bijzondere manier klaargemaakt: in een antieke hooikist. Hierdoor dringen de geur en de smaak van het hooi in de malse Livar ham. De finishing touch van ruwe rietsuiker, Limburgse appelstroop en tenslotte het flamberen met Limburg

AutoFOM is een classificeringssysteem voor vleesvarkens. Bij de slachterijen in Duitsland is het een zeer gebruikelijk systeem om de waarde van de varkens vast te stellen.