Vlees

Nederlandse slachterijen stabiliseren deze week hun noteringen. Zo houdt Vion zijn basisprijs onveranderd op 1,99 euro en Van Rooi Meat, Westfort en Compaxo elk op 1,92 euro. In Duitsland plussen Tönnies, Vion en VEW elk met 5 cent naar 2,20 euro.

Vleesverwerkingsbedrijf en slachterij Westfort in IJsselstein moet wachten totdat Utrecht heeft uitgezocht of het al dan niet teveel stikstof uitstoot, en of het alsnog in aanmerking komt voor een vergunning.

In 2023 daalde de export van varkens, varkensvlees en bijproducten vanuit de EU naar derde landen met achttien procent vergeleken met 2022. De Nederlandse export daalde dertien procent tot 714.000 ton.

Alsmaar klagen over de slechte varkensmarkt heeft geen zin, stelt Wouter Uwland. Hij schakelde in 2018 als enige varkenshouder ter wereld over op het ras Leicoma en nam de afzet zelf in de hand.

Als de voortekenen niet bedriegen kan die lift nog even blijven stijgen. Via de Duitse internetbeurs worden vleesvarkens aangeboden voor 3 euro. De Nederlandse slachterijen plussen allemaal 5 cent. De prijzen bij onze Oosterburen blijven onveranderd.

De noteringen van de vleesvarkens zitten duidelijk in de lift. Na een verhoging met tien cent vorige week, verhogen de Duitse slachterijen deze week hun prijzen met vijf cent tot 2,15 euro. De Nederlandse slachterijen volgen met verhogingen van zes tot acht cent.