Vlees

De Europese vleesconsumptie is in vier jaar tijd met 4,5 kilogram per persoon afgenomen. Dat concludeert het Duitse Agrarmarkt Informations-Gesellschaft. Tot 2019 was er nog een stijgende trend in de vleesconsumptie te zien.

De vetkwaliteit is met genetica en voer te sturen. De genetische variatie voor vetkwaliteit is zelfs hoger dan gedacht, zo blijkt uit het project ‘Slimme Varkensketen – sturen op kwaliteit’.

In de eerste 2 maanden van 2024 daalde de export van varkensvlees uit de EU-lidstaten naar derde landen met 4 procent. Deze daling is vooral toe te schrijven aan het hoge prijsniveau. Met 112.000 ton is Nederland de op een na grootste exporteur.

De varkensmarkt ziet er voorlopig positief uit. De productie nam in de eerste periode van 2024 toe, het ruime aanbod van maïs en soja zorgt voor een gunstige voerprijs en de signalen dat de voerwinstmarge historisch gezien zou dalen, blijven uit.

Medio september 2024 sluit de Deense vleescoöperatie Danish Crown (DC) haar vestiging in Ringsted. Op deze locatie zijn bijna 1.200 personen werkzaam. Reden van deze sluiting is de dalende aanvoer van vleesvarkens in Denemarken.

Vion komt in de tweede helft van deze week pas met een nieuwe vleesvarkensnotering. Dat meldt de slachterij in een persbericht.

In verband met het bereiken van zijn pensioengerechtigde leeftijd stopt Frans van Dongen bij de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) als Director International Affairs. Hij blijft wel nog als adviseur betrokken bij enkele belangrijke projecten.