Vlees

De Nederlandse varkensstapel is onder grens van 11 miljoen dieren gedaald. Dat is het laagste aantal in bijna 40 jaar. Dat laten voorlopige cijfers van het Centraal Bureau van de Statistiek (CBS) zien. Op dit moment telt Nederland 10.927.620 varkens.

Na twee vegetarische jaren kan het personeel van Volkswagen in haar hoofdkantine in Wolfsburg tijdens de lunch weer genieten van de populaire curryworst en andere vleesgerechten. De directie heeft haar besluit herroepen.

Afgelopen jaar werden in Polen 1,8 miljoen varkens minder geslacht dan in 2021. Volgens de eerste prognoses zullen hanger er dit jaar 1 miljoen varkens minder aan de slachthaken dan in 2022. Een daling van 2,8 miljoen dieren binnen twee jaar.

Vion Duitsland weigert tegemoet te komen aan de eisen van de vakbond NGG. Voor de vakbond reden om de Vion medewerkers op te roepen tot een staking afgelopen maandag. NGG eist een loonsverhoging van 15 procent met een minimum van 400 euro per maand.

Na jaren van een slechter imago, en ondanks de jarenlange negatieve zienswijze van sommige maatschappelijke organisaties en zelfs voedingswetenschappers over de zogenaamde ‘ongezondheid’ van vlees, lijkt vlees juist aan positiviteit te winnen.

In de eerste zes maanden van het jaar slachtten Duitse boerderijen 21,6 miljoen varkens. Dit komt overeen met een daling van ongeveer 2,2 miljoen geslachte dieren. Dat blijkt uit de voorlopige en niet verrassende cijfers van Destatis over 2023.