Vlees

Voor de vierde opeenvolgende week blijven de Nederlandse en Duitse noteringen van vleesvarkens onveranderd. Zo noteren de Nederlandse slachterijen tussen de 2,13 en 2,18 euro en de Duitse 2,33 euro. Deze noteringen zullen zich de komende weken handhaven.

Holland Varken stelt boeren en vleesproducenten in staat om samen regie te voeren over het kwaliteitssysteem. Holland Varken is een sterke merknaam voor onderscheidende marktconcepten.

De trend naar meer vegetarische en veganistische voeding is een gouden kans voor de akkerbouw. Verwerkers spelen op deze verschuiving in en komen met nieuwe producten voor de consument, gebaseerd op 100 procent plantaardige grondstoffen.

De Nederlandse varkensslachterijen kunnen op basis van de exportmogelijkheden hun notering makkelijk met 10 tot 15 cent verhogen, stelt Roy Nillesen van Farmers Friendly.

Als gezondheidskosten bij de vleesprijs worden opgeteld, moeten rund- en varkensvlees 7,50 euro per kilo meer kosten, stellen de TAPP Coalitie en de Vegetariërsbond. Ze kwamen vorige week met een rapport naar buiten.