Vlees

Per 1 januari 2025 dienen alle stallen van de Beter Leven 1 ster varkens te voldoen aan aanzienlijk strengere eisen. In 2010 is bepaald dat de deelnemers 15 jaar uitstel zouden krijgen. Gemiddeld bedragen de investeringen 500.000 euro.

De Nederlandse slachterijen verlaagden deze week hun noteringen met 2 tot 3 cent. De Duitsers daarentegen handhaven hun notering voor de zevende week op 2,00 euro. Dit zorgt voor een prijsverschil van 23 cent, circa 23 euro per vleesvarken.

Het jaar 2023 is gestart met dezelfde noteringen als waarmee 2022 eindigde. Er is sprake van onveranderde noteringen bij biggen, vleesvarkens en slachtzeugen. Door een lager aanbod is de verwachting dat de komende weken de noteringen zullen stijgen.

De Nederlandse slachterijen verlaagden deze week hun vleesvarkensnoteringen met 4 tot 5 cent. Het gevolg van minder vraag, zowel op de Europese als de mondiale markt, stelt Vion. Dit ondanks een aanhoudend krapper aanbod.

De POV en het Team Varkens van FDF plaatsen vraagtekens bij de deze week door Vion gepresenteerde aanpassing van haar prijsindexgarantie (PIG) systeem en een nabetaling van maximaal 1,5 cent. Volgens de POV zit er veel meer boerengeld in het mandje.