Vlees

De hoge voorraden varkensvlees in Duitsland zijn inmiddels wat afgebouwd. Sinds het recordniveau van voorraadniveaus in juli 2021 is er sprake van een dalende trend. Ondanks de daling is de voorraad aan opgeslagen varkensvlees nog steeds hoog.

Vanwege de kans op 'buitensporige acties van dierenrechtenactivisten' en het feit dat handelsrelaties onder druk kunnen komen te staan, besluit het ministerie van Landbouw, Natuur- en Voedselkwaliteit om geen gegevens van slachterijen openbaar te maken.

„Hoewel de ziekenhuizen in onze regio alweer vollopen, valt er overal toch weer veel te beleven. Meerdere avonden per week is mijn agenda gevuld met bijeenkomsten.”

Brazilië heeft zijn varkensvleesexport dit jaar aanzienlijk verhoogd en verkocht van januari tot september 2021 in totaal 15 procent meer varkensvlees op de wereldmarkt dan in dezelfde periode van het voorgaande jaar.

Naturverbund is per 11 oktober de nieuwe slachterij en verwerker van het biologische varkensvlees van Foodcoop Odin.

Direct nadat undercoverbeelden van het slachtproces bij slachthuis Gosschalk in Epe naar buiten waren gekomen heeft McDonald’s Duitsland de afname van vlees afkomstig van runderen geslacht bij Gosschalk gestopt. Er werd niet voldaan aan eisen en normen.

Drie Roemenen zijn op heterdaad betrapt bij de diefstal van Belgische varkenskarkassen. Deze waren bestemd voor een Duitse afnemer. Al geruime tijd kwam een deel van de karkassen niet in Duitsland aan, maar werden onderweg overgeladen in een bestelbus.

België komt met een varkenswelzijnskeurmerk, vergelijkbaar met het ‘Beter Leven Keurmerk’. Naast bepaalde basiseisen kunnen afnemers zelf aanvullende eisen stellen. Volgens Belpork kunnen varkenshouders zo een eerlijke prijs krijgen voor hun inspanningen.