Vlees

Julia Klöckner, de Duitse minister van Landbouw, sluit het opkopen van grote voorraden onverkocht kalfs- en varkensvlees niet uit, maar gaat dat nu nog niet doen. Staatssubsidies om onverkocht vlees op te slaan zijn een optie, maar worden nog niet gepland

Connecting Agri & Food heeft een prijzenmonitor varkensvlees ontwikkeld. De monitor brengt de betaalde prijzen van de verschillende schakels in de varkensvleesketen na elk kwartaal in beeld.

Vleesverwerker Van Loon Group uit Son (NN) is gestart met het nieuwe ketenconcept 'Varken op z'n Best'. Het initiatief gaat uit van een integrale aanpak met alle schakels in de keten. Zo werkt de varkenshouder met vaste genetica, bijbehorende voerplannen.

Het Duitse Friedrich Loeffler Instituut (FLI) zoekt met een aantal partners naar verdovingsalternatieven voor slachtvarkens. Het doel van het onderzoeksproject is om snellere bedwelming te realiseren.

Vion is maandag met de vleesvarkensnotering 7 cent gezakt naar 1,32 euro per kilo.

ABN-AMRO verwacht dat dit zal zorgen voor een krimp van de sector van zo’n 7 procent in 2021. Naast deze al bekende stoppersregeling zal de extra mogelijkheid om te stoppen of duurzamer te produceren ervoor zorgen dat ook na 2021 de sector nog krimpt.

De Deense varkensstapel heeft volgens de huidige telling in de herfst het hoogste niveau sinds 2007 bereikt. Opvallend was het aantal vleesvarkens. Dit steeg met bijna 10 procent tot 3,19 miljoen stuks.

Nadat de Nederlandse prijzen vorige week zakten op vleesvarkensmarkt, doen de Duitse noteringen dit nu ook. Tönnies, de Vereinigungspreis en Vion Duitsland zakken allemaal met 8 cent naar 1,19 euro per kilo. De Nederlandse prijzen blijven nagenoeg gelijk.

Supermarkten profiteren optimaal van de lage varkensprijzen. Ze houden de consumentenprijs op een hoog niveau, terwijl de prijs die de slachterijen en de varkenshouders beuren de afgelopen maanden aanmerkelijk is gedaald.

De Europese Commissie gaat onderzoeken of er vanwege de crisis in de varkensvleessector door corona en AVP marktinterventies moeten komen. Euro-landbouwcommissaris Janusz Wojciechowski beloofde dit na de landbouwraad met Europese ministers van landbouw.