Vlees

Verplichte lessen vanaf groep 1 over de herkomst van voedsel en kinderen op jonge leeftijd kennis laten maken met gezonde producten: alle deelnemers aan het Dutch Food Price Debat waren het daarmee eens.

De Britse varkens- en pluimveesectoren hebben teleurgesteld gereageerd op het loslaten van strenge kwaliteitscriteria in de nieuwe landbouwwet.

Het Tönnies-slachthuis Weidemark in Sögel (Emsland) hoeft de komende drie weken niet helemaal te sluiten. De lokale gezondheidsautoriteiten staan nu toe dat er tot 5.000 varkens worden geslacht. Dat is amper een kwart van de wekelijkse capaciteit.

In de eerste acht maanden van 2020 werden 1.052 varkens bij de slachterij levend afgekeurd. In 2019 was dit in totaal 1.006, 46 meer dan nu. Het totale aantal van vorig jaar is, met nog vier maanden te gaan, nu al overtroffen.

Nu Duitsland is getroffen door de varkenspest mogen er geen Duitse varkensvleesproducten meer buiten Europa geëxporteerd worden. Er valt een gat in de export naar onder meer China. Kan Nederland hiervan profiteren?

Een dochteronderneming van slachterij Tönnies moet sluiten vanwege Covid-19-besmettingen onder het personeel. In totaal zijn 112 medewerkers van het bedrijf Weidemarkt positief getest op het virus.

Vleesverwerker Vion neemt per 1 januari 2021 3.300 werknemers in vaste dienst in Duitse vestigingen en beëindigt daarmee flexcontracten via bureaus.

De meeropbrengst voor vlees moet naar duurzame veehouders gaan in de toekomst. Dat wil minister Carola Schouten van Landbouw onderzoeken. Dat schrijft ze in een brief aan de Tweede Kamer over de afspraken met supermarkten.

Miriam en Marcel Berkvens openen vandaag hun varkenswinkel Oijnk! in Veghel (NB). Het stel wil in de winkel laten zien dat het varken veel te bieden heeft.

Nederland slachtte in de eerste helft van 2020, 3,1 procent minder varkens dan in de eerste zes maanden van 2019. De daling in het aantal slachtingen had voornamelijk te maken met de Covid-19 crisis.