Vlees

Miriam en Marcel Berkvens openen vandaag hun varkenswinkel Oijnk! in Veghel (NB). Het stel wil in de winkel laten zien dat het varken veel te bieden heeft.

Nederland slachtte in de eerste helft van 2020, 3,1 procent minder varkens dan in de eerste zes maanden van 2019. De daling in het aantal slachtingen had voornamelijk te maken met de Covid-19 crisis.

Tönnies neemt voor het einde van het jaar 6.000 medewerkers in vaste dienst. Het bedrijf doet dit in navolging op het wetsvoorstel dat slachterijen geen uitzendkrachten meer mogen gebruiken vanaf 2021.

De Duitse supermarktketen Edeka Nord heeft aangekondigd vanaf januari 2021 geen beren meer te accepteren, die niet chirurgisch zijn gecastreerd.

71 procent Europese consumenten accepteert vlees van immunocastratie. Dat is de uitslag van een ILVO-enquête in het kader van een Europees netwerk (COST IPEMA) rond alternatieven voor biggencastratie.

De Braziliaanse productie van varkensvlees zal naar verwachting toenemen en een record van bijna 4,3 miljoen ton bereiken als gevolg van de aanhoudend sterke export naar China, de verbeterde binnenlandse vraag en de stabiele voerkosten volgend jaar.

Nederlandse bedrijven huren steeds vaker werknemers in van buiten de EU. Ten opzichte van 2015 vervijfvoudigde het aantal werknemers van buiten de EU dat in Nederland werkzaam is. Vooral het aantal Oekraïners groeide explosief.

De Duitse politie heeft de jacht geopend op illegale arbeiders in de vleessector. Zo'n 800 agenten hebben woensdag in een ruim tien uur durende zoekactie gezocht naar illegale arbeidskrachten in kantoren en appartementen.

Uit een audit door voedseldeskundigen van de Europese Commissie blijkt dat het risico op de import van verboden hormoonvlees uit Canada aanzienlijk is.

De Duitse supermarkt Penny laat sinds deze maand op schapkaartjes de werkelijke prijs van voedsel zien, als de milieu- en klimaatkosten zijn meegerekend. Vlees zou zo bijvoorbeeld 188 procent duurder zijn.