Vlees

Supermarkten verkopen tijdelijk bepaalde varkensvleesproducten zonder een keurmerk, ondanks dat dit niet onderling is afgesproken. Het aanbod speelt daarbij een rol en ook liggen sommige oorzaken genuanceerder dan dat dierenrechtenorganisaties melden.

De activiteiten in de nieuwe fabriek van vleesverwerker Henri van de Bilt moeten per direct tijdelijk stoppen. Reden is dat na onderzoek van de Omgevingsdienst bleek dat niet alles op orde is qua vergunningen en veiligheid.

Nederlanders overschatten hoeveel geld ze besteden aan voedsel. De gemiddelde Nederlander denkt zo’n 24 procent van het huishoudinkomen aan voedsel uit te geven. Uit cijfers van CBS blijkt echter dat Nederland slechts 8 procent aan voeding besteedt.

Er zijn geen signalen dat slachterij Van Rooi in Helmond weigert gezondheidsverklaringen af te geven aan de GGD. Dat zegt minister Hugo de Jonge van Volksgezondheid in antwoord op vragen van Kamerlid Frank Wassenberg van de Partij voor de Dieren.

Het gebruik van het vaccin Improvac voor de immunocastratie van beren is in de biologische landbouw volgens de EU regels niet toegestaan. Nu eist de alliantie van de Duitse biologische varkenshouders toch een goedkeuring van Europa.

Agrio Uitgeverij bracht een bezoek aan slachterij Westfort in IJsselstein. We kijken welke hittemaatregelen het bedrijf heeft genomen voor de veewagens die aankomen met de varkens.

Danish Crown, de grootste exporteur van varkensvlees in Europa, gaat een week dicht. Dit in verband met het aantal werknemers dat is besmet met Covid-19. De vleesfabriek in Ringsted, ten zuidwesten van Kopenhagen, registreerde zaterdag 22 gevallen.

Slachterij Westfort in IJsselstein (UT) mag maandag niet vervroegd slachten. Een aanvraag daarvoor is door de NVWA afgewezen. Directeur Jaap de Wit is teleurgesteld.

Van Rooi mag eerder beginnen met slachten bij temperaturen van 33 graden of meer. De slachterij had hiervoor een aanvraag bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ingediend voor de komende periode.

Tönnies werkt sinds kort met een tweede ploeg. Het bedrijf slacht nu 17.000 varkens op de locatie in Rheda-Wiedenbrück. Het wil per week kijken of het kan opschalen.