Vlees 16 procent duurder, zuivel 14 procent
Consumenten betaalden in juni 2022 gemiddeld ruim 11 procent meer voor voedingsmiddelen dan een jaar eerder. Voor vlees was dat zelfs 16 procent, voor zuivel 14 procent. Dit meldt het CBS.
Retail en consument
Aan welke knoppen kun je draaien om ook in de toekomst rendabel te blijven ondernemen?
Voergroep Zuid bestaat 125 jaar en dat vieren we tijdens de jubileumweek van 16 tot en met 23 juli. We zijn niet alleen trots op ons 125 jarig bestaan, maar kijken vooral vooruit naar de toekomst met een viertal seminars.
Dierenbescherming wil meer Beter Leven sterrenvlees op de bbq
De helft van de consumenten koopt barbecuevlees zonder het Beter Leven keurmerk. De Dierenbescherming start deze week een publiekscampagne met als doel de consument te stimuleren om óók bij het vlees voor de bbq te kiezen voor het Beter Leven keurmerk.
Jumbo zegt te streven naar 100 procent Nederlands varkensvlees
Jumbo en de Van Loon Group beantwoorden niet of slechts zeer vaag vragen over de varkenshaasjes van Slowaakse varkens die geslacht zijn in Hongarije en vervolgens bij de Jumbo terechtkwamen.
Zorgen over import van vlees uit landen waar varkenspest heerst: 'Extreme risico’s'
Farmers Defence Force gaat de Jumbo en Meat Friends een brief sturen waarin ze een dringend beroep gaat doen om alle import uit AVP-landen te staken.
Aandeelhouder McDonald’s stelt gebruik varkensspek ter discussie
Het spek waarmee McDonald's broodjes belegt, liggen deze week tijdens de aandeelhoudersvergadering onder vuur. Aandeelhouder Icahn verwijt McDonald's te weinig werk te maken van dierenwelzijn. Het spek zou afkomstig zijn van onethisch gehouden varkens.
'Vlees voldoet niet meer aan de wens van consument'
De consument van vandaag kent als behoefte dat hij/zij zich beter tevreden wil voelen met het eten dat wordt geconsumeerd. Vlees heeft moeite met deze wens, aldus Rabobank-specialist Justin Sherrand.
Covid-19 heeft niet geleid tot meer plantaardige restaurantmaaltijden
De verkoop van vegetarische en veganistische gerechten buitenhuis blijkt (in het Verenigd Koninkrijk) tijdens de coronapandemie harder getroffen met grotere dalingen dan maaltijden op basis van vlees en ook het herstel lijkt langzamer te verlopen.
‘Zorg dat je aan tafel zit en praat mee. Anders praten ze over je!’
Varkenshouder Theo Vernooij staat bekend als een ondernemer die altijd een stap vooruit denkt en niet bang is om daar voor uit te komen. Wij spraken Theo op over zijn keuzes en hoe het is om in deze moeilijke tijd te produceren voor een concept.
Lichtenvoordse slagerij deels overgenomen door Brabantse varkenshandelaar
Slachterij Agri4+ uit Lichtenvoorde (GD) en het veehandelbedrijf VAEX (Reek, NB) gaan intensief samenwerken. Dat melden de bedrijven in een Facebookpost. VAEX wordt voor vijftig procent eigenaar van de Gelderse slachterij.