Retail en consument

95,4 procent van de 2.100 ondervraagde Nederlanders eet vlees. De belangrijkste reden om dat te doen is dat consumenten het lekker vinden en om voldoende gevarieerde hoeveelheid bouwstoffen binnen te krijgen.

Vleesreclame speelt een belangrijke rol in de afzet van varkensvlees. Dat vindt de Duitse belangenbehartiger ISN. Het waardeert dan ook de promotieactie van XXL-varkensvlees pakketten.

Het Duitse Greenpeace eist een totaal verbod op vleesreclame. Een dergelijk verbod zou in overeenstemming zijn met de Duitse en Europese wetgeving. Daarbij verwijst ze naar het verbod op tabaksreclame. ISN betitelt de Greenpeace actie als populistisch.

De supermarktketen Lidl annuleert na twee maanden de prijspremie voor varkensvlees uit Duitsland. Volgens de supermarktketen is het concurrentienadeel te groot. Dat heeft het bedrijf van de Schwarz Group bevestigd.

Een duurzame vleesproductie kan niet zonder export. Ieder land heeft voorkeur voor bepaalde delen van een varkenskarkas. Export van bepaalde delen is nodig om de verduurzamingskosten te vergoeden. Dat stelt de COV in een reactie op een artikel in het AD.

Ook in 2021 vormen de Afrikaanse Varkenspest (AVP) en het Covid-19 virus een uitdaging voor de mondiale varkensvleesmarkt. Dat stelt de Rabobank in haar eerste kwartaal prognose over de ontwikkelingen in de mondiale varkensmarkt.

De PLUS komt de varkens-en vleesveehouders uit de eigen gesloten keten tegemoet met extra financiële bijdrage bovenop de huidige marktprijzen. Dit doet de supermarkt vanwege de lage marktprijzen. Daarnaast biedt de winkel afnamezekerheid aan de boeren.

De consumentenprijs van varkensvlees is in oktober en november van het vorige jaar met 2 procent gestegen. De opbrengsten voor de varkenshouders zijn daarentegen gezakt. In november lag de prijs 6 procent lager dan oktober en 32 procent lager dan 2019.

Albert Heijn gaat haar productieketen van varkensvlees verder verduurzamen en transparanter maken. Daartoe start AH, samen met varkenshouders en Vion, een meerjarenprogramma. Dit onder het motto: ‘Beter voor Varken, Natuur en Boer’.

Covid-19 heeft gezorgd voor een mindere vraag naar luxer vlees, terwijl fastfoodcomponenten het beter hebben gedaan. Dat schrijft de Meat Group van fokorganisatie Topigs Norsvin in het online wintermagazine.