Nog nooit zo weinig Nederlanders besmet met salmonella
Er waren in 2018 nog nooit zo weinig mensen besmet met salmonella als in 2018.De meeste besmettingen kwamen door het eten van onvoldoende verhit varkensvlees (34 procent) en eieren (18 procent).
Retail en consument
ACM doet invallen bij handelaren in voedsel wegens prijsafspraken
De Autoriteit Consument & Markt (ACM) heeft invallen gedaan bij verschillende grote handelaren in de agrarische sector. De ACM vermoedt dat zij verboden afspraken hebben gemaakt over de inkoopprijs die zij aan boeren betalen.
Consument eet niet minder vlees, eieren en zuivel door vleesvervangers
In Europa en de Verenigde Staten nemen vleesvervangers niet de plek in van dierlijke eiwitten. Integendeel, stelt de Rabobank in een vooruitzicht op de wereldwijde productie van dierlijke eiwitten voor 2020.
'Vleeswarenfabriek Offerman beknibbelde op schoonmaak'
Vleeswarenfabriek Offerman in Aalsmeer, waar dit jaar een grote uitbraak was van listeria in vleeswaren, verzweeg tegen het schoonmaakbedrijf CSU dat de fabriek extra schoongemaakt moest worden. Dat meldt de Telegraaf.
Duitse slachterij Tönnies accepteert Improvac beren
De Duitse slachterij Tönnies heeft deze week officieel aangekondigd dat de met Improvac behandelde varkens zullen worden geaccepteerd en dat de beren niet met een berenkorting worden uitbetaald.
Vion gaat plantaardige productielocatie openen in Leeuwarden
Slachterij- en vleeswerkingsbedrijf Vion gaat een productielocatie voor plantaardige producten openen in Leeuwarden (FR). Eerder dit jaar maakte CEO Ronald Lotgerink al bekend vleesvervangers te gaan introduceren als onderdeel van de bedrijfsstrategie.
Consument betaalt hogere winkelprijs varkensvlees
In juli en augustus golden topprijzen in de keten van varkensvlees. De consumentenprijsindex van varkensvlees bedroeg in augustus 113 punten (2015=100), bijna 3 procent meer dan in juni. Dat meldt Agrimatie
Consument geeft minder geld uit aan 'duurzaam' vlees
De Nederlandse consument heeft in 2018 minder geld besteed aan vlees met een keurmerk. Dat blijkt uit de Monitor Duurzaam Voedsel, die vorige week door minister Carola Schouten (LNV) naar de Tweede Kamer is gestuurd.
Consumptie varkensvlees stijgt tot onvrede van Wakker Dier
Het vleesverbruik in Nederland is in 2018 voor het eerst in negen jaar gestegen. Gemiddeld verbruiken Nederlanders 77,2 kilo vlees per persoon. De consumptie van varkensvlees steeg van 36,5 kilogram naar 36,6 kilogram (karkasgewicht met been).
Biologisch groeit, maar varkenshouderij blijft achter
Het biologisch landbouwareaal is in 2018 met ruim 10 procent gestegen naar 66,6 duizend hectare. De akkerbouw is met ruim 7 procent het sterkst gegroeid. De biologische varkenshouderij groeide met 2 procent.