Retail en consument

De Italiaanse justitie heeft beslag laten leggen op 3,5 miljoen Parmahammen. Dit in verband met een grootschalig fraudeonderzoek bij de Parmahamproductie. Er zou gesjoemeld zijn met de afkomst, het ras en het gewicht van de varkens.

De productie van biologisch varkensvlees is in 2018 gestegen met bijna 450.000 kilo ten opzichte van 2017. Dat blijkt uit cijfers van het CBS. De productie van biologisch varkensvlees stijgt weliswaar opnieuw, maar vlakte tussen 2017 en 2018 wel af.

GroenLinks Kamerlid Laura Bromet wil dat de zogenoemde 'kiloknaller' verdwijnt uit het winkelschap. Alle boeren moeten in 2035 biologisch of gelijkwaardig aan 3 sterren Beter Leven zijn, vindt zij.

„Hamletz varkensvlees is niet mislukt”, zegt varkenshouder Annechien Ten Have uit Beerta als reactie op de mediaberichten dat supermarktketen Plus het varkensvlees van het concept Hamletz uit het assortiment heeft gehaald.

Boeren lijken wel te voelen voor een protest in Brussel tegen de op handen zijnde Mercosur-deal.

De NVWA heeft verboden gebruik van sulfiet in vlees aangetoond. Het sulfiet werd door voornamelijk slagers in hun vlees verwerkt. De helft van de 42, door de NVWA geïnspecteerde, slagerijen bleek sulfiet toe te voegen.

Varkenshouders vinden het ‘heel mooi’ dat minister Carola Schouten wil dat consumenten meer voor voedsel gaan betalen, maar stellen dat ook de mensen met een krappere beurs toegang moeten blijven houden tot veilig, duurzaam en betaalbaar voedsel.

Boeren staan in principe positief tegenover de Kringloopvisie van minister Carola Schouten, maar zij willen wel minder regeldruk om de omslag naar volledige kringlooplandbouw succesvol toe te passen.

Mensen die rood vlees en zuivelproducten consumeren leven waarschijnlijk langer en gezonder. Dat blijkt uit een groot Canadees onderzoek.

Chinezen eten 10 tot 15 procent minder varkensvlees, ten opzichte van een jaar geleden. Dit schrijft Rabobank in een update over de varkensvleesconsumptie in relatie tot de Afrikaanse varkenspest in dat land.