Retail en consument

Volgens Tyson Foods heeft vleesloos vlees in de VS binnen 25 jaar een marktaandeel van 20%. Om te anticiperen op deze stijgende vraag, maakt de Amerikaanse vleesvervanger producent Beyond Meat een beursgang op de Nasdaq. Ze wil 100 miljoen dollar ophalen.

Op één dag werden er twee tegengestelde rapporten over de consumptie van vlees gepubliceerd. In opdracht van Wakker Dier berekende Wageningen UR dat de vleesconsumptie in 2017 gelijk is gebleven.

Veevoerconcern ForFarmers werkt samen met de Frievar-varkensketen en agritech-bedrijf AgOS aan het realiseren van een blockchain-pilotproject. ForFarmers ziet kansen in het gebruik van deze nieuwe technologie om de samenwerking in de keten te versterken.

Vanaf nu kunnen ook Duitse varkenshouders participeren in het Good Farming Balance concept van de Vion Food Group. Tijdens de Eurotier in Hannover tekende de eerste drie Noord-Duitse varkenshouders een leveringscontract.

Undercoverfilmpjes van dierenleed, die in de media verschijnen schokken wel, maar overtuigen mensen niet om minder vlees te eten. Dit zegt media-onderzoeker Sara Nelissen (KU Leuven) in de Vlaamse krant De Morgen.

Supermarkten zijn belangrijk in de keten maar niet allesbepalend. Dat stelt het CBL, de brancheorganisatie voor supermarkten en foodservicebedrijven.

Koen van Bergen, sectormanager varkenshouderij bij de Rabobank, stapt per 1 januari 2019 over naar Vion Pork. Daar gaat hij als Director Livestock and Supply Chains aan de slag. In die hoedanigheid gaat hij leiding geven aan de afdeling Farming.

In de toekomst gaat de consument steeds meer klimaatneutraal varkensvlees vragen. Het is als varkenshouder zaak om daar tijdig op in te spelen. Door steeds op nieuwe ontwikkelingen in te spelen bouw je een voorsprong op.” weet Teun Biemond van Agrimaco.

Voor het eerst ligt er varkensvlees met 2 sterren in de Nederlandse supermarkten. Het vlees is afkomstig van varkenshoudster Annechien ten Have uit het Groningse Beerta.

ogelijk is in Polen met het AVP virus besmet varkensvlees voor menselijke consumptie gebruikt. Dit zouden Poolse en Litouwse kranten melden. De Poolse minister van Landbouw ontkent. Europarlementariër Bronis Rope stelt nu vragen aan de Europese Commissie.