Retail en consument

Vanaf nu kunnen ook Duitse varkenshouders participeren in het Good Farming Balance concept van de Vion Food Group. Tijdens de Eurotier in Hannover tekende de eerste drie Noord-Duitse varkenshouders een leveringscontract.

Undercoverfilmpjes van dierenleed, die in de media verschijnen schokken wel, maar overtuigen mensen niet om minder vlees te eten. Dit zegt media-onderzoeker Sara Nelissen (KU Leuven) in de Vlaamse krant De Morgen.

Supermarkten zijn belangrijk in de keten maar niet allesbepalend. Dat stelt het CBL, de brancheorganisatie voor supermarkten en foodservicebedrijven.

Koen van Bergen, sectormanager varkenshouderij bij de Rabobank, stapt per 1 januari 2019 over naar Vion Pork. Daar gaat hij als Director Livestock and Supply Chains aan de slag. In die hoedanigheid gaat hij leiding geven aan de afdeling Farming.

In de toekomst gaat de consument steeds meer klimaatneutraal varkensvlees vragen. Het is als varkenshouder zaak om daar tijdig op in te spelen. Door steeds op nieuwe ontwikkelingen in te spelen bouw je een voorsprong op.” weet Teun Biemond van Agrimaco.

Voor het eerst ligt er varkensvlees met 2 sterren in de Nederlandse supermarkten. Het vlees is afkomstig van varkenshoudster Annechien ten Have uit het Groningse Beerta.

ogelijk is in Polen met het AVP virus besmet varkensvlees voor menselijke consumptie gebruikt. Dit zouden Poolse en Litouwse kranten melden. De Poolse minister van Landbouw ontkent. Europarlementariër Bronis Rope stelt nu vragen aan de Europese Commissie.

Makro importeert volop vlees van wilde zwijnen uit Polen. In de horeca-folder voor de maand oktober propagandeert de groothandel wildzwijnenrack afkomstig uit de Oost-Poolse Oerbossen; een met Afrikaans varkenspest besmet gebied. De NVWA constateert geen overtredingen.

De slagersvakbeurs Slavakto heeft ‘de Vegetarische Slager’ uit Den Haag verwijderd uit de landelijke wedstrijd van ‘de Leukste slagerij 2018’. De Vegetarische Slager zegt zich te hebben ingeschreven naar aanleiding van een oproep die Slavakto uitstuurde.

Het eten van vlees is gezonder dan bepaalde instanties ons doen geloven. Volgens Canadese onderzoekers is de consumptie van meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden vlees en kaas bevorderlijk voor de gezondheid. Het leidt tot minder hartproblemen.