Retail en consument

De druk op de Europese varkensmarkt vertaalt zich in een flinke prijsdruk voor de vleesverwerkende industrie en de varkenshouders, maar ondertussen geeft de consumentenprijs nog geen krimp. Dat blijkt uit de laatste Agrimatie van Wageningen UR.

Eerder deze week schoot de Duitse Vereinigungs(varkens)preis zomaar opeens omhoog met 7 eurocent per kilo naar 1,40 euro. Tonnies volgde deze tussensprint in met 7 eurocent. Slachterij Vion heeft met 1,32 euro nu de hoogste Nederlandse notering.

De Duitse producent van vleeswaren Reinert gaat vleeswaren op de markt brengen afkomstig van varkens die tijdens hun leven gegarandeerd nooit een antibioticabehandeling hebben gehad.

De Britse varkensvleessector heeft haar campagne voor varkensvleesmarketing verschoven door de focus op de gezondheidsvoordelen te leggen en dit blijkt een succes te zijn. Sinds het begin van de campagne wordt er meer varkensvlees in Engeland gegeten.

De impact van het stoppen van vlees eten op de uitstoot van broeikasgassen zou wel eens veel lager kunnen zijn dan voorstanders van een vleesloze wereld de maatschappij voorschotelen. Dat blijkt uit een Amerikaans onderzoek gepubliceerd in ‘Proceedings

De circa driehonderd werknemers van de Unox-fabriek in Oss leggen vanavond opvolgend hun werk neer. De FNV meldt dat 24-uursstaking 23:00 uur start.

Met zijn weblog #MeToo sluit Huub Fransen zich aan bij de #MeToo rage: Hij daagt BN-ers en gewone Nederlanders uit: 'Het zou toch mooi zijn als meer vleesliefhebbers, zoals Paul de Leeuw, zich durven uitspreken over hun eetgedrag.'

We aten in 2016 nog net zoveel vlees als een jaar eerder: 76,8 kg. Dat blijkt uit een onderzoek dat Wakker Dier liet verrichten. De consumptie van varkensvlees steekt daar met bijna de helft nog steeds met kop en schouders boven uit.

De consumptie en waardering voor varkensvlees loopt elk jaar ietsjes terug in vergelijking met kip en rundvlees. Om het tij te keren heeft de Amerikaanse vleesindustrie een samenwerkingsverband gevormd met wereldwijd de meest gebruikte recepten-app Yumml

Nederlands vlees staat volgens COV-voorzitter Goebbels hoog aangeschrven in China. De COV en haar aangesloten leden maakten bekend de goede band met het Chinese vleesbedrijfsleven te versterken. Beide bedrijfstakken gaan nauwer samenwerken in het uitwisse