Frievar-keten op zoek naar nieuwe bedrijven
Frievar komt met een nieuwe opzet, het plus-(keten)programma. Dit moet zorgen voor aanwas van nieuwe deelnemende bedrijven in deze keten.
Retail en consument
Wetenschapper: vlees ‘moet’, maar niet iedere dag
Iedere wereldburger 'moet' jaarlijks dertig kilo vlees per persoon eten. Dat schrijft dr. ir. Sanderine Nonhebel, universitair hoofddocent Milieukunde aan de Rijksuniversiteit Groningen, vandaag in het Dagblad van het Noorden.
Column: Volger of setter
We zien het overal. Trends die komen en gaan en soms weer terugkeren. We zien het ook in de varkenshouderij. Waar de afgelopen decennia is ingezet op mager vlees; de wens van de consument.
Agrimatie: ‘Varkensprijs onder druk en consumentenprijs stabiel’
De druk op de Europese varkensmarkt vertaalt zich in een flinke prijsdruk voor de vleesverwerkende industrie en de varkenshouders, maar ondertussen geeft de consumentenprijs nog geen krimp. Dat blijkt uit de laatste Agrimatie van Wageningen UR.
Slachterij Tonnies gaat mee in Duitse tussensprint
Eerder deze week schoot de Duitse Vereinigungs(varkens)preis zomaar opeens omhoog met 7 eurocent per kilo naar 1,40 euro. Tonnies volgde deze tussensprint in met 7 eurocent. Slachterij Vion heeft met 1,32 euro nu de hoogste Nederlandse notering.
Vlees antibioticavrije varkens op Duitse markt
De Duitse producent van vleeswaren Reinert gaat vleeswaren op de markt brengen afkomstig van varkens die tijdens hun leven gegarandeerd nooit een antibioticabehandeling hebben gehad.
‘Varkenshaasjes net zo gezond als kipfilet’
De Britse varkensvleessector heeft haar campagne voor varkensvleesmarketing verschoven door de focus op de gezondheidsvoordelen te leggen en dit blijkt een succes te zijn. Sinds het begin van de campagne wordt er meer varkensvlees in Engeland gegeten.
Reductie broeikasgassen ‘vleesloze’ wereld slechts 2,6 procent
De impact van het stoppen van vlees eten op de uitstoot van broeikasgassen zou wel eens veel lager kunnen zijn dan voorstanders van een vleesloze wereld de maatschappij voorschotelen. Dat blijkt uit een Amerikaans onderzoek gepubliceerd in ‘Proceedings
Unox-worstmakers zetten staking voort
De circa driehonderd werknemers van de Unox-fabriek in Oss leggen vanavond opvolgend hun werk neer. De FNV meldt dat 24-uursstaking 23:00 uur start.
Column: #MeToo voor vleesliefhebbers
Met zijn weblog #MeToo sluit Huub Fransen zich aan bij de #MeToo rage: Hij daagt BN-ers en gewone Nederlanders uit: 'Het zou toch mooi zijn als meer vleesliefhebbers, zoals Paul de Leeuw, zich durven uitspreken over hun eetgedrag.'