Beter Leven keurmerk met 1 ster voor Unox rookworst professioneel
De Unox rookworst professioneel krijgt, net als de Unox rookworst traditioneel, het 'Beter Leven 1 ster' keurmerk. In 2020 moet dit voor het gehele Unox assortiment gelden.
Retail en consument
Proef moet consument meer vertellen over herkomst varkensvlees
Staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken heeft in Utrecht samen met supermarktketen Albert Heijn het startschot gegeven voor een pilot om consumenten meer inzicht te geven waar hun varkensvlees vandaan komt.
Varkensvleesconsumptie 1,9 procent gedaald
De varkensvleesconsumptie in Nederland daalde vorig jaar 1,9 procent van 37,3 kilo in 2014 naar 36,6 kilo in 2015. Vergeleken met 2005 daalde de varkensvleesconsumptie met 9 procent. In 2005 aten Nederlanders gemiddeld nog 40,2 kilo varkensvlees.
‘Consument is bereid meer voor voedsel te betalen’
De consument is best bereid meer voor zijn eten en drinken te betalen. Voorwaarde is wel dat er meer tegenover moet staan, zoals meer kwaliteit of een verhaal achter een product.
Waarschuwing voor tekort aan dierlijke eiwitten in onze voeding
Doordat in het westerse eetpatroon vleeseiwitten steeds meer worden vervangen door eiwitten uit graan, dreigt er een tekort aan dierlijke eiwitten in ons voedsel. „Voor het verschil in eiwitkwaliteit in onze voeding is nauwelijks aandacht.”
‘Aantal varkens Beter Leven Keurmerk stijgt met 40 procent'
Het aantal varkens dat wordt gehouden onder het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming blijft toenemen en stijgt in 2016 explosief met 40 procent.
Livar bekroond met drie sterren Beter Leven
Sinds dit jaar is de gehele keten van Livar gecertificeerd met drie sterren van het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming. Livar is hiermee de enige varkenshouderij (buiten de biologische sector) met dit hoogst haalbare predicaat voor dierenwelzij
Omzet Nederlandse varkensvlees gedaald
De omzet van varkensvlees over de eerste 36 weken van dit jaar is tem opzichte van vorig jaar met vier procent gedaald naar 516,7 miljoen euro. Varkensvlees staat daarmee op de tweede plek, gevolgd door rundvlees.
Veerman: samenwerking binnen voedingsketens noodzakelijk
Samenwerking binnen de keten is een voorwaarde voor sterke ketens in de toekomst. Voedingsketens zullen zich steeds meer gaan sluiten en wie zich daar nu niet bij aansluit, mist de boot.
Supermarkten zien omzet uit biologische producten fors stijgen
Supermarkten hebben hun omzet uit biologische producten vorig jaar opnieuw fors zien stijgen. De stijging van bijna 19 procent staat in schril contrast met de omzet van speciaalzaken, die niet profiteerden van de stijgende populariteit van biologisch eten