Retail en consument

Over de hele linie daalden de varkensprijzen de afgelopen twee maanden. De vleesvarkens noteren circa 7 procent lager dan tijdens de voorlopige ‘top’. Opmerkelijk is dat de Vion-notering voor biggen sinds 24 mei harder daalt dan die van de concullega

Vion Food Group breidt in Beieren uit door de overname van vleeswarenspecialist Otto Nocker in Germaringen en zes vlees- en versmarkten. De bedrijven waren onderdeel van de failliet verklaarde groep Lutz Fleischwaren GmbH.

Insiders melden dat er weer meer Nederlandse biggen gecastreerd worden. Dat heeft er alles mee te maken hebben dat slachterijen Tonnies en Westfleisch minder belangsteling beginnen te krijgen voor de aanlevering van beren.

ZLTO steunt de nieuwste tv-campagne van Wakker Dier helemaal niet. Dat is de boodschap die Johan Boonen, woordvoerder van ZLTO, geeft als reactie op berichtgeving van Wakker Dier.

Over 20 jaar is biologisch niet meer een van de vele marktsegmenten, maar de standaard. Dat concludeert Albert Heijn na klantenonderzoek. Landbouw, veeteelt en energieproductie zijn regionaal georganiseerd, veronderstelt de consument.

Consumenten zijn zeer positief gestemd over de kwaliteit van Nederlands vlees. Dat blijkt uit de zesde editie van de Vion Consumer Monitor.

In een artikel van afgelopen zaterdag maakt NRC redacteur Joop Dohmen wereldkundig dat de NVWA niet de misstanden in slachthuizen, maar juist de klokkenluider aanpakt.

Tönnies gaat circa 600 km zuidelijk van Moskou een grote, nieuwe slachterij bouwen. Vion doet geen uitspraken over deze springplank die de concurrentie hiermee naar het oosten krijgt.

De consumentenvraag naar varkensvlees op de belangrijke EU-markten blijft de Europese markt in 2017 onder druk zetten. Op dit moment is het vooral de hoge exportvraag die de EU-markt ondersteunt.

Het voerproduct van het Belgisch Dumoulin blijkt ervoor te zorgen dat de geur van berenvlees op basis van Scatol met 30 ppb zeven tot acht maal beneden de drempelwaarde voor geurwaarneming komt te liggen