‘Minder dierlijk voedingspatroon is bevorderlijk’
De Gezondheidsraad adviseert dat een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon bevorderlijk is voor de gezondheid. Dat stelt de raad in de nieuwe richtlijnen voor een goede voeding.
Retail en consument
Vegetarische Slager haalt 2,5 miljoen euro op
De 5 procent obligatielening voor de Vegetarische Slager Fabriek in Breda is zo succesvol, dat de inschrijving vervroegd gesloten is. In ruim 3 weken is het benodigde bedrag van 2,5 miljoen euro bijeen gebracht.
Danish Crown: veel belangstelling voor antibioticavrij varkensvlees
Er is veel belangstelling voor vlees van varkens die van geboorte tot slacht geen antibiotica toegediend hebben gekregen. Dat blijkt uit onderzoek door de exportafdeling van de Deense slachterij Danish Crown.
Vegetarische Slager heeft eerste 1,5 miljoen binnen
De Vegetarische Slager heeft de eerste 1,5 miljoen euro voor een obligatielening binnen. Het bedrijf van de Brabantse akkerbouwer Jaap Korteweg, wil een nieuwe fabriek bouwen in Breda waar in totaal zo'n 50 miljoen vleesvrije maaltijdcomponenten per jaar
Jongeren vinden vlees onmisbaar
Een ruime meerderheid van de jongeren (63 procent) vindt vlees een onmisbaar onderdeel van hun voeding. Daarnaast zien ze de consumptie van vlees als gezond en is het voor velen het lekkerste onderdeel van de warme maaltijd.
Aantal varkens Beter Leven Keurmerk stijgt naar 2 miljoen
Het aantal varkens dat onder het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming wordt gehouden, stijgt dit jaar naar 2 miljoen.
Jumbo: Wij kunnen probleem varkenssector niet oplossen
Supermarktketen Jumbo heeft begrip voor de situatie in de varkenssector, maar zegt het probleem van een slechte margeverdeling voor de varkenshouder niet te kunnen oplossen. „Als de varkenshouder een betere marge wil krijgen dan moeten ze anders gaan de
‘LEI-cijfers daling vleesconsumptie geven vertekend beeld’
Cijfers die het LEI voor Wakker Dier heeft gepubliceerd over een licht dalende vleesconsumptie in Nederland, geven een vertekend beeld. Dat stelt de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV).
Rabobank: ‘Varkenshouder moet voor concept of kostprijs kiezen’
Nederlandse varkenshouders moeten de keuze maken of ze gaan produceren binnen een specifiek concept/keten – met meer toegevoegde waarde en een betere verdeling van het risico en beloning over de keten – of blijven produceren voor de reguliere markt.
Zelfzuivelaar brengt varkensworstkaas op de markt
Ondernemer Erik in ’t Hof, eigenaar van kaasmakerij Kloas in ‘t Hof in Bathmen (GD), vond het tijd voor een hartige toevoeging aan zijn zelfgemaakte kazen. Piggy’s Palace – bekend van de varkenskaas – levert nu varkensworst dat in stukjes door d